Kahvaltıda bagel burger

Oylar: 1

Kahvaltılık Simit Hamburgeri Nasıl Yapılır?

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 1218, toplam yağ 85 G., doymuş yağlar 35 G., proteinler 54 G., karbonhidratlar 59 G., lif 3 G., kolesterol 393 mg, sodyum 2205 mg, şeker 12 G.

Ree Drummond, domuz sosis köftesi, erimiş çedar peyniri, tatlı karamelize soğan ve sahanda yumurta ile hazırladığı bu bagel burgerleri, tüm ailenin seveceği doyurucu bir kahvaltı için sunuyor. Sandviçi sıcakken alüminyum folyoya sarıp işe götürebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

110 g (8 yemek kaşığı) yumuşatılmış tereyağı
6 simit
2 orta boy sarı soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş
1/4 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı sarı hardal
Servis için acı sos.
İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
450 g kılıfsız, baharatlı çiğ domuz sosisi
450 gr çiğ domuz sosisi, akçaağaç şurubu ile birlikte, kılıfı çıkarılmış (hazırlanışı aşağıda verilmiştir)
12 dilim işlenmiş sarı çedar peyniri
6 büyük yumurta

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kupaty (kızarmış sosis), yumurta, Amerikan peyniri, mayonez, acı sos, simitler, soğan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Dökme demir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. Simitleri ikiye kesin ve kesik yüzeylerine yağ sürün. Simit yarımlarını, yağlı yüzeyleri aşağı bakacak şekilde tavaya yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
Aynı tavaya doğranmış soğanı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, soğan yumuşayıp altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Bir tabağa aktarın.

Bu arada, küçük bir kasede mayonez, hardal, bir miktar acı sos ve birer çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın. Kenara koyun.
Orta boy bir kasede acı ve akçaağaç şuruplu sosisleri birleştirin. Karışımı, simitlerden biraz daha büyük çapta, 1,25 cm kalınlığında altı köfte haline getirin (köfteler pişirme sırasında küçülecektir).
Aynı tavayı orta ateşe koyun, köfteleri ekleyin ve her iki tarafı da iyice pişene kadar 5-7 dakika pişirin. Her köftenin üzerine 2 dilim çedar peyniri koyun ve peynirin daha hızlı erimesi için tavanın üzerini bir kapakla kapatın (1-2 dakika).
Ayrı bir yapışmaz tavada, orta-kısık ateşte, 1 yemek kaşığı tereyağında yumurtaları kızartın, tuz ve karabiberle baharatlayın. Bir tarafı pişene kadar pişirin, sonra çevirin ve diğer tarafını istediğiniz kıvamda pişirin.
Sandviçleri hazırlamak için, her bir simidin alt yarısına mayonez ve hardal karışımı sürün, ardından üzerine peynir köftesi, karamelize soğan ve sahanda yumurta koyun. Simidin üst yarısına da biraz mayonez ve hardal sürün ve sandviçi birleştirin. Sıcak servis yapın veya paket servis için folyoya sarın.
Domuz eti kahvaltılık sosis:

En kaliteli domuz etinden yapılan ve gerçek akçaağaç şurubuyla tatlandırılan bu lezzetli sosisler, okula veya işe gitmeden önce kahvaltı için ya da tatillerde brunch için mükemmeldir..

Geniş bir kapta kıyma, akçaağaç şurubu, adaçayı, tuz, rezene tohumu, kırmızı biber pulu, sarımsak tozu, soğan tozu ve anason tohumlarını pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karışımı köfte şekline getirin.
- 1,1 kg kıyılmış domuz eti
- 1/4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1,5 yemek kaşığı doğranmış taze adaçayı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2,5 çay kaşığı rezene tohumu
- 2,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2,5 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı anason tohumu