Somon ve krem peynirli patates püresi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
"Kahvaltıda sevdiğiniz her şeyi öğle yemeğinde de yapabilirsiniz. Yemeği tamamen parçalara ayırmadık; sadece lezzetleri birleştirerek yeniden bir araya getirdik. Bu, sevilen bir kahvaltının doğaçlama bir yorumu." somonlu bagelFood Network'teki şefler fikirlerini şöyle açıklıyor: "Öğle yemeği versiyonu, yumuşak patatesli bir çörek, domates, krem peynir ve tabii ki somonu anımsatıyor." Somon filetosunun üzerine bagel kırıntıları, patates püresi ve soğanların üzerine kremalı krem peynir sürülüyor ve yemek kırmızı soğan ve domatesle tamamlanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Derisiyle birlikte 4 adet yabani somon filetosu (her biri 170 gr).
- 900 gram patates, soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış.
- 250 gram oda sıcaklığında, küp şeklinde doğranmış krem peynir
- 1 demet ince doğranmış yeşil soğan
- 1 su bardağı kuru kruton simitlerufalanmak
- 3 yemek kaşığı simit baharatı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet erik domates (450 g), dilimlenmiş
- 1/2 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı süzülmüş kapari (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, patates, lor peyniri, erik domatesleri, şarap sirkesi, kapari, tost
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi ile yağlayın.
- Patatesleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar 15 dakika pişirin, patatesler yumuşayana ve çatalla kolayca delinene kadar pişirmeye devam edin. Nişastalı pişirme suyundan yarım su bardağı ayırın; geri kalanını süzün.
Patatesleri tencereye geri koyun, krem peyniri, yeşil soğanları, ayırdığınız pişirme suyunu ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Patates ezici veya çatalla ezin. - Bu arada, küçük bir kapta simit krutonlarını, simit baharatını ve 1 yemek kaşığı yağı karıştırın.
- Somon filetolarını galeta ununa bulayın. Balıkları derili tarafı aşağı gelecek şekilde hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Tamamen pişene ve altın kahverengi olana kadar 10-12 dakika pişirin.
- Domates ve kırmızı soğan dilimlerini 4 tabağa paylaştırın, üzerine sirke ve kalan 1 yemek kaşığı yağı gezdirin. Kullanıyorsanız kapariyi ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Somon ve patates püresini tabaklara paylaştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
