Zencefilli Tartletlerde Balkabağı Cheesecake
Oylar: 2
Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 küçük tartolet
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 küçük tartolet
Bu cheesecake'ler küçük kalıplarda yapıldığı için servis edilmesi çok kolaydır ve her misafire kişiselleştirilmiş bir ikram sunulur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çarpıtma:
- 4 yemek kaşığı doğranmış zencefilli kurabiyeler
- 110 gr eritilmiş tuzsuz tereyağı
Doldurma:
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 3/4 su bardağı taze veya konserve kabak püresi
- 450 gr yumuşatılmış Philadelphia krem peyniri
- 1/2 su bardağı açık kahverengi şeker (sıkıca doldurulmuş)
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Bir tutam rendelenmiş muskat
- Bir tutam öğütülmüş yenibahar
- Bir tutam öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta kategorisi CO
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, Philadelphia peyniri, zencefil kökü, esmer şeker, tarçın, muskat, yenibahar, karanfil, yumurta, kabak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tabanı hazırlamak için: Zencefilli kurabiye kırıntılarını eritilmiş tereyağıyla karıştırın ve karışım bastırıldığında şeklini koruyana kadar karıştırın. Gerekirse bir yemek kaşığı daha eritilmiş tereyağı ekleyin.
8 adet tart kalıbı (11 cm çapında) alın ve hamuru tabanlarına eşit şekilde yayın, kenarlarını yarıya kadar doldurun. Önceden 160°C'ye (325°F) ısıtılmış fırında tabanı sertleşene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Fırından çıkarın. - Bu arada, iç harcı hazırlayın.Küçük bir kasenin üzerine ince telli bir süzgeç yerleştirin ve rendelenmiş zencefili içine koyun. Suyunu sıkın. Suyu bir kenara ayırın ve posasını atın.
Elektrikli mikserin haznesine krem peynir, esmer şeker, tarçın, muskat, yenibahar, karanfil ve tuzu koyun. Krema kıvamına gelene kadar çırpın. Zencefil suyunu ve balkabağı püresini ekleyin. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karışana kadar çırpın. Fazla çırpmamaya dikkat edin.
İç harcı tart kalıplarına dökün ve ortası pişene kadar (bastırarak kontrol edin) 25-35 dakika pişirin. Oda sıcaklığına soğuduktan sonra, servis etmeden önce en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Çırpılmış krema ve bir tutam tarçınla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
