Izgara Teriyaki Tavuk ve Turşu Salatalık
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Izgara Teriyaki Tavuk ve Turşu Salatalık - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 kemikli tavuk göğsü, 4 tavuk budu ve 4 tavuk kalçası
- 2 adet sera salatalığı, 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 2 su bardağı mirin sosu (pirinç şarabı)
- 1 su bardağı sake
- 1 su bardağı soya sosu
- 1 yemek kaşığı ananas suyu
- 6 yemek kaşığı şeker veya bal artı 1 yemek kaşığı.
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 3/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 adet taze zencefil, yuvarlak dilimler halinde (8-10 cm) kesilmiş.
- Yarım çay kaşığı tuz, ayrıca biraz daha tuz ve öğütülmüş karabiber.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, tavuk butları, tavuk butları, mirin (pirinç şarabı), hatır, soya sosu, Ananas suyu, pirinç sirkesi, kırmızı biber pulu, salatalıklar, zencefil kökü, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın. Orta boy bir tencerede mirin, sake, soya sosu, ananas suyu, 6 yemek kaşığı şeker veya bal ve zencefili birleştirin. Şeker eriyene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar, yaklaşık 15 dakika ızgarada pişirin. Ateşten alın ve sosun tamamen soğumasını bekleyin.
- Orta boy bir kasede pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı şeker, kırmızı pul biber ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Salatalıkları ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve buzdolabında en az bir saat marine edin.
- Izgarayı orta ateşte ısıtın. Tavuğu hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın. Tavuğu derili tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve altın kahverengi ve çizgili bir görünüm alana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
Üzerine biraz teriyaki sosu sürün, çevirin ve her birkaç dakikada bir sos sürerek tamamen pişene kadar yaklaşık 25 dakika daha pişirin. Eti turşularla birlikte bir servis tabağına alın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
