Teriyaki tavuk için marine sosu
Oylar: 1
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu basit marine sosu, Asya mutfağının sevilen lezzetlerini ve aromalarını bir araya getiriyor. Bir porsiyon marine sosu, 700 gram tavuk (tercihen derisiz göğüs veya but) için yeterlidir. Eğer bugün pişirecekseniz, birkaç saatlik marine sosu yeterlidir. Önceden hazırlıyorsanız, tavuğu marine sosuyla birlikte bir aya kadar dondurabilirsiniz, böylece yoğun iş günlerinde her zaman elinizin altında olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı soya sosu
- 1/4 su bardağı kanola yağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü
- 2 çay kaşığı koyu susam yağı
- 2 çay kaşığı susam
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soya sosu, zencefil kökü, susam yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Marine sosu:
Büyük bir kilitli poşete soya sosu, sıvı yağ, şeker, zencefil, susam yağı, susam tohumu, sarımsak ve 1/2 çay kaşığı tuzu koyun. 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya 8 kemiksiz, derisiz tavuk budu (yaklaşık 700 g / 1,5 lbs.) ekleyin ve poşetin içindeki havayı dışarı çıkarın. - Kabı sıkıca kapatın ve tavuğu marine sosuyla kaplamak için hafifçe masaj yapın. 2 saat buzdolabında bekletin veya 1 aya kadar dondurun; pişirmeden önce buzdolabında bir gece boyunca çözdürün.
- Hazırlık:
Tavuğu poşetten çıkarın, fazla marinatın süzülmesini bekleyin ve folyo kaplı fırın tepsisine aktarın. Hafifçe kızarana ve et termometresiyle 74°C'ye (165°F) ulaşana kadar, yaklaşık 12 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
