Hawaii Loco Moco Burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 670, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 32 G., lif 1 G., kolesterol 342 mg, sodyum 1069 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 670, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 44 G., karbonhidratlar 32 G., lif 1 G., kolesterol 342 mg, sodyum 1069 mg, şeker 12 G.
Hawaii yemeği "Loco Moco", bolca garnitür, dana köftesi ve kızarmış yumurtadan oluşur ve üzerine kahverengi sos gezdirilir. Bu tarif, Loco Moco'yu pratik bir burger haline getiriyor. Hawaii ekmeği üzerine yerleştirin ve mantar sosuyla kaplayın. Mantarlar, zencefil ve teriyaki sosu, burgere çok çeşitli lezzetler katıyor. Yanında makarna salatası ve turşu ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı teriyaki sosu
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 170 gr ince dilimlenmiş cremini mantarı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı hafif tuzlu dana suyu
- 1 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil kökü
- 4 büyük yumurta
- 4 adet Hawaii usulü hamburger ekmeği, ikiye bölünmüş ve kızarmış.
- Sriracha sosu, birleştirme için
- Makarna salatası ve turşu, servis için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, yumurta, Crimini mantarları, zencefil kökü, teriyaki sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta kıymayı, 1 yemek kaşığı teriyaki sosunu, 3/4 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi dikkatlice karıştırın. Dört adet 11 cm çapında köfte şekli verin. Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Köfteleri ekleyin ve altın rengi olana kadar, orta pişmiş için her tarafı yaklaşık 3 dakika pişirin. Servis tabağına alın.
- Mantarları tavaya ekleyin ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Üzerine un serpin ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın. Dana suyunu, zencefili ve kalan 2 çay kaşığı teriyaki sosunu ekleyin. Orta-yüksek ateşte koyu bir sos oluşana kadar 3-5 dakika pişirin.
- Bu sırada, başka büyük bir yapışmaz tavada kalan 1 yemek kaşığı tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Yumurtaları tavaya kırın, ateşi orta seviyeye düşürün ve üzerini kapatın. Yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Köfteleri ekmek arasına koyun, üzerine mantar sosu ve çırpılmış yumurta koyun ve Sriracha sosu gezdirin. Makarna salatası ve turşu ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
