Teriyaki soslu ve marine edilmiş sebzelerle servis edilen kutup alabalığı
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 560, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 59 G., lif 3 G., kolesterol 60 mg, sodyum 1223 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 560, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 59 G., lif 3 G., kolesterol 60 mg, sodyum 1223 mg, şeker 17 G.
Arktik alabalığı filetosu, bal ve susam yağı ile hazırlanmış teriyaki sosuyla fırçalanır ve lezzetli, yapışkan bir sosla kaplanana kadar ızgara yapılır. Bu yumuşak balık, tamamen pişmesi ve hala sulu kalması için en fazla 7 dakika sürer. Haşlanmış pirinç ve sirke soslu taze havuç ve şalgam salatasıyla servis edin. Normal bir sebze soyacağı, sebzeleri uzun şeritler halinde kesmenize yardımcı olacak ve yemeğe sadece Asya lezzeti değil, aynı zamanda kendine özgü bir görünüm de kazandıracaktır. Birkaç susam tanesi ve deniz yosunu cipsi yemeği güzelce tamamlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı iyice yıkanmış suşi pirinci
- 2 havuç
- 1 orta boy şalgam
- 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı teriyaki sosu
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı susam yağı
- Derisiyle birlikte 4 adet kutup alabalığı filetosu (her biri yaklaşık 170 g)
- 2 çay kaşığı kavrulmuş susam
- 5 gram ince dilimlenmiş susamlı deniz yosunu cipsi (yaklaşık 3/4 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: suşi pirinci, havuç, şalgam, pirinç sirkesi, şeker, teriyaki sosu, Bal, susam yağı, alabalık, susam, yosun
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede pirinci, 1 3/4 su bardağı suyu ve bir tutam tuzu birleştirin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın; tencerenin kapağını kapatın ve su tamamen çekilene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve pirinci üzeri kapalı olarak kenara alın.
- Bu arada fırını ızgara moduna ayarlayın. Sebze soyacağı kullanarak havuç ve şalgamları ince şeritler halinde doğrayın. Büyük bir kasede doğranmış sebzeleri sirke, şeker, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberle karıştırın. Sebzelerin sosla eşit şekilde kaplanması için ellerinizle nazikçe karıştırın.
- Küçük bir tavada orta ateşte teriyaki sosunu, balı ve susam yağını kaynatın. Silikon spatula ile sürekli karıştırarak koyulaşana kadar 1-3 dakika pişirin.
- Balığı derisi aşağı bakacak şekilde folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Teriyaki karışımıyla fırçalayın. Balık tamamen pişip parlak bir görünüm alana kadar 5-7 dakika ızgara yapın.
- Pişmiş pirinci, marine edilmiş sebzeleri ve balığı tabaklara paylaştırın. Üzerine susam serpin. Sebzelerin üzerine çıtır deniz yosunu şeritleri yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
