Pastırmalı Mısır Güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Pastırmalı mısır güveci - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Test için:
- 4 dilim pastırma, parçalara ayrılmış
- 1 su bardağı mısır unu artı üzerine serpmek için 2 çay kaşığı
- 2 su bardağı mısır
- 2 3/4 su bardağı süt
- 4 büyük yumurta
- 4 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- Tutam acı biber
Süsleme için:
- 500 gr domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze otlar (nane, maydanoz)
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, Bacon, yeşil soğanlar, yumurta, süt, mısır unu, acı biber, öğütülmüş acı biber, domates, karabiber, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastırmayı sığ bir tavada çıtır olana kadar kızartın. Pastırma parçalarını delikli bir kaşıkla çıkarıp kağıt havluların üzerine koyun. Küçük bir fırın kabını (6 dikdörtgen bölmeli küçük bir kap) erimiş yağ ile yağlayın. Bölmeleri unla kaplayın.
- Tavaya erittiğiniz yağı ekleyin ve kaynatın. Mısır unu, şeker, bir tutam acı kırmızı biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Ateşi kısın ve koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Mısır, pastırma ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. - Yumurtaları yaklaşık 5 dakika boyunca kabarana kadar çırpın, ardından kabartma tozunu ekleyin.
Çırpılmış yumurtaların dörtte birini mısır karışımının bulunduğu tavaya ekleyin ve karıştırın, ardından kalanını dikkatlice karıştırın. - Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
Fırının en alt rafına bir fırın tepsisi yerleştirin. Hazırladığınız fırın kabını tepsiye koyun. Hamuru fırın kabına dökün.
Mısır ekmeği kabarana ve altın rengi olana kadar, yaklaşık 50 dakika pişirin. En az 10 dakika dinlendirin. - Domatesleri zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. En az 5 dakika bekletin.
- Mısır güveçini pastırma ve domatesle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
