Kahvaltı için jambon ve kara lahana ile mısır güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Bu güveç, krema kıvamındaki mısırın, jambon ve kara lahananın muhteşem lezzet kombinasyonuyla zenginleştirilmesiyle hazırlanıyor. Karışımın üzeri, rendelenmiş çedar peyniriyle kaplanmış bir mısır ekmeği hamuruyla örtülüyor ve bu hamur, fırınlandıktan sonra lezzetli bir mısır ekmeği kabuğuna dönüşüyor. Altında ise yumuşak ve lezzetli bir güveç bulunuyor. Sizi iyi bir ruh haline sokacak doyurucu bir kahvaltı için harika bir fikir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kremalı mısır
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- 2 x 450 g'lık dondurulmuş mısır paketi, çözülmüş
- 1,5 su bardağı krema
- 220 gram kalın dilimlenmiş, küp şeklinde doğranmış jambon
- 150 gr dondurulmuş kara lahana (yaklaşık 1 3/4 su bardağı)
Mısır üstü
- 3/4 su bardağı sarı mısır unu
- 3/4 su bardağı buğday unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı şeker
- 165 gram soğuk tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
- 3/4 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş keskin sarı çedar peyniri
- Servis için acı sos
- Özel ekipman: 2 litrelik kapasiteye sahip oval güveç kabı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, soğan, kekik, Mısır, krem, jambon, lahana, mısır unu, birinci sınıf un, şeker, çedar peyniri, acı sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 2 litrelik oval bir güveç kabını tereyağı ile yağlayın.
- Kremalı Mısır: Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı, kekiği, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin ve soğan yumuşayıp şeffaf hale gelene kadar, yaklaşık 10 dakika, sık sık karıştırarak pişirin. Mısırı ve kremayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, karışım hacmi azalana ve hızla kaynamaya başlayana kadar, yaklaşık 15 dakika kaynatın. Mısır karışımının 2 su bardağını mutfak robotuna dökün, pürüzsüz hale gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın, ardından tavaya geri koyun ve kısa aralıklarla çalıştırın. Jambon ve kara lahanayı ekleyip karıştırın. Kremalı mısırı hazırlanan fırın kabına dökün. Mutfak robotunun haznesini temizleyin.
- Mısır üstü kaplaması: Mutfak robotuna mısır unu, buğday unu, kabartma tozu, şeker ve her birinden yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi koyun. Tereyağını ekleyin ve karışım iri kırıntılar haline gelene kadar işlemden geçirin. Krema ve yarım su bardağı çedar peynirini ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Toplantı: Mısır ekmeği hamurunu kremalı mısırın üzerine yayın. (Mısırın tamamen kaplanmamış olması sorun değil; hamur pişerken kabaracak ve yayılacaktır.) Üzerine kalan 1/2 su bardağı çedar peynirini serpin. Güveci fırın tepsisine yerleştirin ve mısır kabarcıklar çıkarana, kabuk kabarıp altın kahverengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. 15 dakika soğumaya bırakın. Acı sos ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
