Ispanaklı ve füme alabalıklı soba erişte çorbası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 400, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 55 G., lif 7 G., kolesterol 80 mg, sodyum 810 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 400, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 55 G., lif 7 G., kolesterol 80 mg, sodyum 810 mg, şeker 0 G.
Bu Asya usulü karabuğday soba erişte çorbası, shiitake mantarı, füme alabalık, soya sosu, taze zencefil ve yeşil soğanların birleşiminden gelen zengin lezzeti ve aromasıyla herkesi büyüleyecek. Daha tuzlu bir seçenek için, servis ederken taze acı biberle süsleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr soba eriştesi
- 1 çay kaşığı koyu susam yağı
- 1 demet sapsız ıspanak
- 2 havuç, dilimlenmiş
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 4 cm uzunluğunda, soyulmuş ve ince dilimlenmiş zencefil kökü.
- 340 g (12 oz) dilimlenmiş shiitake mantarı, sapları çıkarılmış (yaklaşık 3 su bardağı)
- 1/3 su bardağı hafif tuzlu soya sosu
- 220 gram füme alabalık, damarları temizlenmiş ve ufalanmış
- 4 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş yarım kırmızı Fresno biberi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme somon, shiitake mantarları, zencefil kökü, havuç, susam yağı, ıspanak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Erişteleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Erişteleri bir süzgece alın ve soğuk su altında iyice durulayın; kenara koyun.
- Kaynar suya ıspanak ekleyin; yaklaşık 2 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve soğuk su altında durulayın; suyunu iyice sıkın ve kenara koyun.
- Tencereyi yıkayın; 6 su bardağı su, havuç, sarımsak ve zencefili ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynatın. Havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Mantarları ve soya sosunu ekleyin; mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Erişteleri ve ıspanağı kaselere paylaştırın; çorbayı ve sebzeleri kaselere kepçeleyin. Her porsiyonun üzerine alabalık, yeşil soğan ve acı biber ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
