Miso soslu fırında pişmiş siyah morina balığı
Oylar: 8
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Miso Soslu Fırında Siyah Morina Balığı - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6-8 adet siyah morina filetosu (kömür balığı)
- 3/4 su bardağı beyaz miso ezmesi (fermente pirinçten)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı sake
- 6 yemek kaşığı mirin (pirinç şarabı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: morina, miso (soya ezmesi), mirin (pirinç şarabı), şurup, hatır
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Miso, şeker, sake ve mirini çift kazanlı bir tencerede birleştirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Marine sosunu soğutmak için birkaç saat buzdolabında bekletin. Sablefish filetolarını marine sosuna ekleyin. Buzdolabında 24-48 saat marine edin.
- Balığı marinattan çıkarın ve üzerindeki fazla marinatı alın. Fırını çok yüksek ısıda, üstten alta doğru ısıtın. Balığı yağlanmış alüminyum folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini ızgaradan yaklaşık 15 cm uzaklığa konumlandırın.
Balığı kalınlığına bağlı olarak 7-10 dakika, altın rengi olana kadar kızartın. Balık piştiğinde kolayca dağılmalıdır. Eğer dağılmıyorsa, birkaç dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
