Portakal Miso Soslu Fırında Pancar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 199, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 43 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 814 mg, şeker 23 G.
Kaloriler 199, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 43 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 814 mg, şeker 23 G.
Pancar, en sağlıklı ve en uygun fiyatlı kış sebzelerinden biridir. Görünüşteki basitliğine rağmen, en seçici damak zevkine sahip olanları bile etkileyecek lezzetli bir meze olabilir. Fırında pişirilmiş pancarları nefis bir Asya sosuyla hazırlayın. Taze sıkılmış portakal suyu ve şekeri, miso ezmesiyle birlikte kısık ateşte pişirilerek lezzetli, umami açısından zengin bir sos elde edilir. Servis etmeden önce pancar dilimlerinin üzerine yeşil soğan serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr pancar (yaklaşık 7 adet), uçları kesilmiş
- 3/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu (2-3 adet)
- 2 yemek kaşığı beyaz miso ezmesi
- 2,5 çay kaşığı şeker
- 2,5 çay kaşığı soya sosu
- 0,5 cm kalınlığında 4 dilim zencefil.
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- Servis için doğranmış yeşil soğan.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pancar, zencefil kökü, Portakal suyu, miso (soya ezmesi), sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Pancarları büyük bir fırın kabına koyun ve 1/3 su bardağı su ekleyin; kabın üzerini folyo ile kapatın.
- Fırında pişirin, su buharlaşırsa tencereye biraz daha su ekleyin, pancarlar bıçakla kolayca delinebilir hale gelene kadar 50-60 dakika pişirin. Folyo kağıdını çıkarın ve pancarların soğumasını bekleyin. Pancarları soyun ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin; orta boy bir kaseye aktarın.
- Orta boy bir tavada portakal suyu, miso ezmesi, şeker, soya sosu, zencefil ve sarımsağı birleştirin ve orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Kaynatın ve ara sıra karıştırarak, sos koyulaşana ve 1/4 su bardağına inene kadar 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Bir elekten geçirin ve pancarların üzerine dökün. Tuzla tatlandırın ve karıştırın. Üzerine yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
