Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Ina Garten, tavuk göğüslerini limon suyu, beyaz şarap ve otlardan oluşan nefis bir karışımda pişiriyor. En güzeli de, bu yemek sadece sağlıklı olmakla kalmıyor, aynı zamanda bir saatten kısa sürede hazır oluyor.

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı kaliteli zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı (9 diş) kıyılmış sarımsak
• 1/3 su bardağı sek beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (2 limondan)
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1,5 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
• Derili, kemiksiz 4 adet tavuk göğsü, her biri yaklaşık 200 gram.
• 1 limon

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

sarımsak, beyaz şarap, limon, kekik, kekik, tavuk göğsü

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Küçük bir tencerede zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve yakmamaya dikkat ederek 1 dakika pişirin. Ateşi kapatın, beyaz şarap, limon kabuğu rendesi, limon suyu, kekik, mercanköşk ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve 9x12 inçlik bir fırın kabına dökün.
Adım 3
• Tavuk göğüslerini kağıt havluyla kurulayın ve derili tarafı yukarı gelecek şekilde sosun üzerine yerleştirin. Tavuk göğüslerini zeytinyağıyla fırçalayın ve bolca tuz ve karabiber serpin. Limonu 8 dilime kesin ve tavuk parçalarının arasına yerleştirin.
Adım 4
• Tavuk göğüslerinin büyüklüğüne bağlı olarak 30-40 dakika, et tamamen pişene ve derisi altın rengi olana kadar fırında pişirin. Eğer tavuk yeterince kızarmamışsa, 2 dakika boyunca fırının üst ızgarasında pişirin. Tepsiyi alüminyum folyo ile sıkıca kapatın ve 10 dakika dinlendirin. Tuz serpip, tavuğun pişirildiği sosu üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.

Oylar: 20