Ispanaklı tagliatelle, domates sosunda
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 690, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 112 G., lif 11 G., kolesterol 25 mg, sodyum 1605 mg, şeker 18 G.
Kaloriler 690, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 112 G., lif 11 G., kolesterol 25 mg, sodyum 1605 mg, şeker 18 G.
İtalyan makarnası, harika bir sosunuz olduğu sürece tavuk, balık veya başka herhangi bir protein olmadan da lezzetli olabilir. Rachel Ray, en basit makarnayı bile özel bir yemeğe dönüştürecek, tereyağı ve fesleğenle yapılan muhteşem bir domates sosu hazırlamayı öneriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 büyük diş sarımsak, doğranmış
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2 x 900g San Marzano domates konservesi
- Bir avuç dolusu fesleğen
- 450 gr ıspanaklı tagliatelle veya spagetti
- Rendelenmiş Parmesan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tagliatelle makarna, domates sosu, Parmesan peyniri, soğan, sarımsak, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Zeytinyağını orta-kısık ateşte ısıtın, 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritin. Yağ parlamaya başlayınca sarımsak ve soğanı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın. Üzerini kapatın ve soğan yumuşayana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin, ancak kahverengileşmesine izin vermeyin.
- Tencereye et suyunu ve domatesleri ekleyin, patates ezici veya tahta kaşıkla ezerek karıştırın. Birkaç parçalanmış fesleğen yaprağı ekleyin. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Nişastalı pişirme suyundan 1 su bardağı kadarını ayırın ve makarnayı süzgeçte süzün. Tekrar tencereye koyun, ancak ocaktan almayın.
- Makarnayı haşlama suyu, kalan 1 yemek kaşığı tereyağı, sosun yarısı ve biraz peynirle karıştırın. Sığ kaselere alın, üzerine sos gezdirin ve peyniri yanına koyarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
