Bolonez soslu doldurulmuş makarna kabukları
Oylar: 8
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 420, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 49 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 420, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 49 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bolonez soslu doldurulmuş makarna kabukları - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 230 gr yağsız kıyma
- 16 adet büyük boy kabuklu makarna (yaklaşık 170 g)
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 su bardağı konserve domates püresi
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1,3 su bardağı yarım yağlı süt ricotta peyniri
- 1/2 su bardağı konserve közlenmiş dolmalık biber
- 1 büyük yumurtanın proteini
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 3 yemek kaşığı az yağlı rendelenmiş İtalyan peynir karışımı (mozzarella, provolone, parmesan)
- Öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, makarna, ricotta peyniri, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, provolone peyniri, domates, salça, tatlı biber, sarımsak, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye tuzlu su doldurun ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme suyundan 1,5 su bardağı ayırın, kalan suyu süzün ve makarnayı soğuk suyla durulayın. Kenara koyun.
- Bu sırada, büyük, fırına dayanıklı bir tavada zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve altın rengi olana kadar 5 dakika boyunca kıymayı didikleyerek pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
Ocağın altını orta ateşe alın, domates püresini, domates salçasını, 1 su bardağı makarna pişirme suyunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Makarna kabuklarını doldururken yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sos çok koyu olursa, biraz daha pişirme suyu ekleyin. - Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Bir kapta ricotta peyniri, közlenmiş biberler, yumurta akı, 1 yemek kaşığı maydanoz ve rendelenmiş peynir, 1/2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın.
Her bir hamurun içine 1 yemek kaşığı karışım koyun ve açık yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kalan 2 yemek kaşığı rendelenmiş peyniri üzerine serpin ve kabarcıklar oluşana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Son olarak kalan 1 yemek kaşığı maydanozu üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
