Beyaz makarna ve peynir

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 565, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 19 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 49 G., lif 2 G., kolesterol 78 mg, sodyum 606 mg, şeker 3 G.

Üç çeşit peynir (çedar, krem peynir ve Amerikan peyniri) eşit oranlarda eklenerek hazırlanan lüks ve ipeksi bir sosla makarnayı deneyin. Beyaz biber ve hardal tozu hafif bir acılık katarken, beyaz şarap daha karmaşık bir lezzet sağlıyor. Eğer elinizde beyaz şarap yoksa, biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr orta boy kabuklu makarna
2 yemek kaşığı rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı şekersiz badem sütü
0,5 çay kaşığı taze çekilmiş beyaz biber
1/4 çay kaşığı öğütülmüş hardal tohumu
220 gram oda sıcaklığında krem peynir
220 g rendelenmiş keskin beyaz çedar peyniri
220 gram beyaz Amerikan peyniri, rendelenmiş veya küp şeklinde doğranmış
2 yemek kaşığı beyaz şarap (isteğe bağlı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabuklu makarna, badem sütü, krem peynir, işlenmiş peynir, çedar peyniri, beyaz şarap, Hindistan cevizi yağı, beyaz biber taneleri, hardal tohumu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Kenara alın.
25 cm (9 inç) çapında, yüksek kenarlı bir tavada, orta ateşte hindistan cevizi yağını eritin. Unu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sütü azar azar çırparak ekleyin. Ateşi kısın, kaynamaya bırakın ve sosu yaklaşık 5 dakika pişirin. Beyaz biber ve öğütülmüş hardalı ekleyin. Krem peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çedar peyniri, Amerikan peyniri ve varsa şarabı ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Tadına bakın ve gerekirse tuzla baharatını ayarlayın.