Nachoslu acı biberli yemek
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Nachoslu acılı yemek - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram kıyılmış bonfile
- 450 gr. kızarmış fasulye
- 4 adet ancho poblano biberi
- 2 büyük jalapeno biberi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 4 ince doğranmış sarımsak dişi
- Öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı kişniş
- 1 yemek kaşığı tütsülenmiş tatlı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı acı biber tozu
- 0,25 su bardağı domates salçası
- 350 gram bira
- 2 su bardağı dana suyu
- 1 paket mısır tortilla cipsleri
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir
- 1 kırmızı acı biber
- 1 küçük turşu jalapeño biberi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kırmızı fasulye, hafif bira, salça, ancho biberi, jalapeno biberi, soğan, sarımsak, kimyon, kişniş, acı biber baharatı, paprika, fırında pişmiş fasulye, tortilla
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ocakta açık ateşte veya fırının ızgara bölümünde, buharın çıkması için kapağı hafifçe aralık bırakarak, bir adet poblano biberi ve 2 büyük jalapeño biberini közleyin.
Közlenmiş biberleri bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle örtün. Elle tutulabilecek kadar soğuyana kadar bekletin. Biberlerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Doğrayın ve mutfak robotunda doğrayın. - Bu sırada, bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ısıtın. Eti ekleyin ve iyice kızartın.
Soğanı ve sarımsağı, tuzu, karabiberi, kimyonu, kişnişi, kırmızı biberi ve acı biber tozunu ekleyin. Soğan yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin, ardından domates salçasını ekleyip karıştırın. Bir dakika sonra birayı ekleyin, bir iki dakika daha pişirin, ardından et suyunu ekleyin ve ısıtın.
Biberi ekleyin ve karıştırın, ardından lezzetlerin birbirine karışması için birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra önceden pişirilmiş bir yemek olarak daha sonra kullanmak üzere saklayın. - Orta ateşte, üzeri kapalı bir tencerede, ara sıra karıştırarak acı biberi ısıtın.
Bu arada, kızarmış fasulyeleri akan su altında durulayın ve küçük bir tavada orta ateşte ısıtın. Fırının ızgara özelliğini açın ve rafı ortaya yerleştirin. Acı biberli yemek ısındığında kapağı çıkarın ve tortilla cipsleriyle süsleyin.
Cipslerin üzerine fasulye serpin ve bir kat peynir koyun. Peynir eriyip hafifçe kızarana kadar fırının üst ızgarasında pişirin. Fresno biberini ince ince dilimleyin. Nacho chili'yi dilimlenmiş Fresno biberleri ve süzülmüş turşu jalapeño biberleriyle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
