Fırında Pişmiş Tatlı Patatesli Nacho Sosu

Oylar: 1

Fırında Tatlı Patatesli Nacho Sosu Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 420, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 39 G., lif 9 G., kolesterol 45 mg, sodyum 920 mg, şeker 8 G.

Bu sağlıklı, düşük yağlı nacholar, bu Meksika atıştırmalığında sevdiğiniz her şeyi içeriyor: çıtır çıtır ev yapımı tortilla cipsleri, adobo soslu lezzetli barbunya fasulyesi, yumuşak avokado ve fırında pişmiş tatlı patates. Her şey erimiş peynir ve taze domates, acı biber ve limon suyuyla yapılan bir salsa ile kaplanıyor. Daha acı bir salsa tercih ederseniz, serrano biberlerinin çekirdeklerini çıkarın. Tüm malzemeler ayrı ayrı hazırlanır, ardından tek bir tavada birleştirilir ve peynir eriyene kadar birkaç dakika fırında pişirilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 adet tatlı patates, yaklaşık 450 g (1 lb), 1 cm (1/2 inç) küpler halinde doğranmış (3 1/2 su bardağı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Her biri 13 cm çapında 10 adet mısır tortillası.
0,5 çay kaşığı acı biber tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 küçük soğan, doğranmış
Bir kavanoz chipotle biberinden 2 yemek kaşığı adobo sosu
1 çay kaşığı domates salçası
1 kutu (400 g) yıkanmış barbunya fasulyesi
1 adet domates, iri doğranmış
Yarım serrano biberi, çekirdekleri çıkarılmış (isteğe bağlı), doğranmış.
1,5 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
Yarım avokado, ince dilimlenmiş
1/4 su bardağı taze kişniş yaprağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, pinto fasulyesi, serrano biberi, adobo sosu, tortilla, limon suyu, acı biber baharatı, kimyon, kişniş, çedar peyniri, salsa sosu, Avokado

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.

Orta boy bir kasede tatlı patatesleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kimyon ve 1/4 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşayana ve yer yer altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.
Her bir tortillanın iki tarafına da pişirme spreyi sıkın, ardından üst üste koyun ve yığını 8 üçgene kesin. Tortilla parçalarını ayırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine serpin. acı biber baharat karışımı ve karıştırın. Cipsler çıtırlaşana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında karıştırın. Fırından çıkarın ve limon kabuğu rendesiyle karıştırın.

Orta boy bir tavada, orta-yüksek ateşte 2 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanın yarısını ekleyin ve yaklaşık 4 dakika yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Adobo sosunu ve domates salçasını ekleyin ve domates salçası hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın. Fasulyeleri ve 3/4 su bardağı suyu ekleyin ve sos koyulaşana ve fasulyeler iyice ısınana kadar yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmaya hazır olana kadar kenara alın.
Domatesleri, kalan soğanı, serrano biberini, limon suyunu, kalan 1 çay kaşığı zeytinyağını ve 1/4 çay kaşığı tuzu mutfak robotuna koyun. Parçalı bir salsa kıvamı alana kadar püre haline getirin.
Nachoları hazırlamak için, tortilla cipslerinin yarısını 9 x 13 inçlik bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine fasulyelerin ve tatlı patatesin çoğunu koyun. Peynirin yarısını serpin. Ardından kalan cipsleri peynirin üzerine yerleştirin ve üzerine fasulye, tatlı patates ve peynir ekleyin. Peynir eriyene kadar, 5-7 dakika fırında pişirin. Üzerine avokado, salsa ve kişniş ekleyin.

Kategoriler: