Mulligatawny (Hint köri çorbası)
Oylar: 8
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Mulligatawny (Hint köri çorbası) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet derisiz tavuk göğsü, küçük parçalara kesilmiş
- 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1/4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı %10-12 yağlı krema (süt veya hindistan cevizi sütü de kullanabilirsiniz)
- 1 tepeleme yemek kaşığı esmer şeker, damak zevkinize göre.
- 1 adet Granny Smith elması
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, elmalar, krem, esmer şeker, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Tavukları ekleyin ve altın rengi olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak pişirin. Tavuk ve soğanın üzerine un serpin. Karıştırın, ardından köri tozunu ekleyin. Orta ateşte 1 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.
- Tavuk suyunu ekleyin. Sos koyulaşana kadar iyice karıştırın. Bir dakika sonra kremayı, şekeri, biraz tuz ve karabiberi ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Çorba kısık ateşte pişerken, elmayı soyun ve küp küp doğrayın. Tencereye ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tadına bakın, gerekirse baharatları ayarlayın ve servis edin! Yanında haşlanmış elma ile servis edin. Hint usulü pirinç.
Kategoriler:
Benzer tarifler
