Tavuklu köri çorbası ve pilav
Oylar: 21
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 390, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar G., proteinler 55 G., karbonhidratlar 18 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 390, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar G., proteinler 55 G., karbonhidratlar 18 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Tavuk körili çorba ve pilav - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet kemikli tavuk göğsü, ikiye bölünmüş (yaklaşık 700 g)
- 2 orta boy havucu, çapraz olarak 6 cm'lik parçalar halinde kesin.
- 1 defne yaprağı
- 6 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 büyük soğan, çok ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı köri tozu
- 0,33 su bardağı Tayland Yasemin pirinci
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
- 1 limon, dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, yasemin pirinci, havuç, limon, defne yaprağı, nane, dereotu, köri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye tavuğu, havuçları, defne yaprağını ve bir tutam karanfil koyun. 3 su bardağı et suyu ekleyin ve kaynatın. Hemen ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavuğu et suyundan çıkarın, derisini soyun ve etini didikleyin. Tavuğu tekrar et suyuna koyun.
- Bu sırada, başka bir tencerede tereyağını kısık ateşte ısıtın. Soğanı, şekeri ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Köri tozunu ekleyip bir dakika daha pişirin. Pirinci ve kalan 3 su bardağı et suyunu ekleyin. Ateşi orta seviyeye getirin, tencerenin kapağını kapatın ve pirinç yumuşamaya başlayana kadar 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pirinç karışımını el blenderiyle pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Tavuk suyunu ekleyin, yavaşça karıştırın ve kaynamaya bırakın. Doğranmış otları ekleyin ve limon dilimleri ile servis edin.Sıcak sıvıları blendere koyarken, blender kabını yarıya kadar doldurmadan önce yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın. Kapağını kapatın, bir köşesini açık bırakın. Sıçramaları önlemek için bir havluyla örtün ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
