Elmalı Sandviçli Balkabağı Körili Çorba

Oylar: 2

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Elmalı Sandviçli Balkabağı Körili Çorba - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Balkabağı Körili Çorba:

1 orta boy balkabağı, soyulmuş, doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış.
rendelenmiş muskat
2 yemek kaşığı köri tozu küçük bir kaydırakla
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
3-4 diş sarımsak, ince doğranmış
2 adet havuç, ince dilimlenmiş
1 elma, soyulmuş ve doğranmış
1 doğranmış soğan
1 litre tavuk veya sebze suyu
Süslemek için doğranmış yeşil soğan ve kişniş.

Peynirli ve elmalı sandviçler:

8 dilim beyaz ekmek
yumuşatılmış tereyağı (sürülebilir)
Tedarikli havuç turşusu
250 g rendelenmiş veya dilimlenmiş keskin çedar peyniri
1 elma, soyulmuş ve ince dilimlenmiş

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, elmalar, havuç, chutney sosu, beyaz ekmek, çedar peyniri, muskat, köri, Bal, yeşil soğanlar, sarımsak, kişniş

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kabak körili çorba yapımıFırını 200°C'ye önceden ısıtın. Balkabağının üzerine hafifçe yağ gezdirin, tuz, karabiber ve biraz rendelenmiş muskat serpin ve üzerine köri tozu ekleyin.

Balkabağının etrafına bal gezdirin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Baharatlar balkabağına işleyecek ve mutfağı harika bir aroma ile dolduracaktır. Bu arada, bir tencerede orta ateşte biraz yağ ısıtın ve tereyağını ekleyin. Sarımsak, havuç, elma ve soğanı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hazırladığınız et suyunu ve biraz bal veya chutney'i ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi biraz kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kabakları ekleyin ve gerekirse suyla incelterek el blenderiyle püre haline getirin. Çorbayı ayrıca mutfak robotunda veya yüksek güçlü bir blenderda da püre haline getirebilirsiniz.

Damak zevkinize göre baharatlandırın. Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirin, ardından orta ateşte tekrar ısıtın. Doğranmış soğan ve kişniş ile süsleyin.

Elmalı ve Peynirli Sandviç YapımıBir dilim ekmeğin üzerine yumuşatılmış tereyağı, diğer dilimin üzerine ise chutney sürün. Dilimin üzerine peynir ve elma koyun. Sandviçleri birbirine bastırarak içini doldurun. Sandviçleri orta ateşte altın rengi olana ve peynir eriyene kadar kızartın.

Yemek tarifi kabak püresi çorbası Elma ve köri ile.

Not

Köri tozu yerine aşağıdaki baharat karışımını kullanabilirsiniz: 2 çay kaşığı zerdeçal, 1,5 çay kaşığı kimyon ve kişniş, yarım çay kaşığı hardal ve zencefil, çeyrek çay kaşığı tarçın ve acı biberi karıştırın..