Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu tarif, basit bir ev yemeğinin sadece birkaç malzemeyle nasıl şık, restoran kalitesinde bir çorbaya dönüştürülebileceğinin mükemmel bir örneğidir. Çorba, tavuk suyunda balkabağı, havuç, kereviz ve soğanla birlikte kısık ateşte pişirilir, ardından pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirilir. Servis etmeden önce, üzerine zeytinyağında sotelenmiş doğal tavuk sosisi parçaları, elma ve adaçayı yaprakları ekleyin. Bunlar, lezzetli bir tat ve daha çekici bir görünüm katar.

İçindekiler:

• 4 su bardağı soyulmuş ve küp küp doğranmış balkabağı (1 küçük balkabağı)
• 1/3 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 340 gram elmalı tavuk sosisi, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
• 3 orta boy havuç, doğranmış
• 1 sap kereviz, doğranmış
• Orta boy soğanın yarısı, doğranmış.
• 2,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 0,5 su bardağı taze adaçayı veya maydanoz yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

balkabağı, sosis, havuç, kereviz, adaçayı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tencerede, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Sosisleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla bir kaseye aktarın. Tencereye kabak, havuç, kereviz, soğan, tavuk suyu, 2,5 su bardağı su ve 3/4 çay kaşığı tuz ekleyin. Kapağını kapatın ve kaynatın, ardından ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Adım 2
• Çorbayı azar azar blenderdan geçirin, ardından sosislerle birlikte tencereye geri koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve sıcak tutun.
Adım 3
• Küçük bir tencerede kalan 1/3 su bardağı zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Çok ısındığında adaçayı yapraklarını ekleyin ve koyu yeşil ve çıtır olana kadar yaklaşık 1 dakika çevirerek pişirin. Fazla yağı almak için delikli bir kaşıkla kağıt havlu üzerine süzün.
Adım 4
• Çorbayı kaselere kepçeleyin ve her porsiyonun üzerine kızarmış adaçayı serpin.

Oylar: 1