Körili havuç çorbası
Oylar: 4
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Körili havuç çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr taze havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 6 su bardağı hazırlanmış tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı köri ezmesi veya 1,5 yemek kaşığı köri tozu
- 0,25 - 0,5 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber
- Kalın tuz
- 1 su bardağı ekşi krema
- 6 adet taze sarımsak dişi, 3 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, köri ezmesi, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağı, tereyağı, soğan ve havuçları ekleyip 5 dakika pişirin. 4 su bardağı tavuk suyu ekleyin. köriAcı kırmızı biber ve yaklaşık 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın, üzerini kapatın ve havuçlar çok yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kolay temizlik için, tencereyi mutfak robotunun yanındaki sıcak bir altlığın üzerine koyun. Çorbayı mutfak robotunda 2 veya 3 aşamada pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin.
Püre haline getirilmiş çorbayı, mutfak robotunda bir sonraki çorba partisi için yer açmak üzere büyük bir kaseye aktarın. İşlem bittiğinde, çorbayı tencereye geri koyun ve kısık ateşte pişirin. Çorba çok koyu olursa, istediğiniz kıvama ulaşmak için kalan et suyunu (en fazla 2 su bardağı) ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı derin çorba kaselerine kepçeleyin ve ekşi krema ve otlarla süsleyin.
Çıkış: 1,5 yemek kaşığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
