Izgara karides köftesi ve kızarmış sebze soslu sosisli sandviç
Oylar: 2
Bu basit karidesli sosis köftelerini yapmak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız olacak: karides ve mayonez. Köfteleri ve sosu bir gün önceden hazırlayıp gece boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Izgara karidesli sosisli hot dog.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g büyük boy, kabukları soyulmuş, kuyruksuz karides
- 4 sosisli sandviç ekmekleri
- 0,25 su bardağı mayonez
- 8 adet üzüm domatesi
- 1 küçük kırmızı soğan, 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
- 1 adet büyük boy turşu salatalığı, uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca ızgara tellerini yağlamak için ekstra zeytinyağı.
- 2 yemek kaşığı turşu suyu
- İhtiyacınız olacak25 cm uzunluğunda tahta şiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, sosisli sandviç ekmekleri, üzüm domatesleri, turşu salatalık, kırmızı soğan, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Karideslerin yarısını, 2 yemek kaşığı mayonezi, 0,25 çay kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi mutfak robotunun haznesine koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Kalan karidesleri ekleyin ve iri doğranmış hale gelene kadar işlemden geçirin.
Karışımı dikkatlice yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aktarın. Ellerinizi ıslatın ve karides karışımını daire şeklinde şekillendirin (ıslak eller karışımın yapışmasını önleyecektir).
Çemberi 4 eşit parçaya bölün. Karışımı, gerekirse ellerinizi ıslatarak, yaklaşık 15 cm uzunluğunda ve 2,5 cm genişliğinde 4 adet karides "sosis" haline getirin. Streç filmle örtün ve ızgara sebze sosunu hazırlarken buzdolabında bekletin. - Izgarayı veya büyük bir ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Domatesleri tahta şişe geçirin, her iki tarafta sadece 1,5 cm (0,5 inç) boşluk bırakın. (Bu şekilde, pişirmeden önce şişi suya batırmanıza gerek kalmayacak.)
Şişe geçirilmiş domatesleri, soğan ve turşu dilimleriyle birlikte fırın tepsisine yerleştirin. Sebzelerin üzerine bolca 1 yemek kaşığı yağ sürün ve tuz ile karabiber serpin. - Izgara tellerini hafifçe yağlayın. Şişe geçirilmiş domatesleri, soğanı ve salatalığı önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin. Domatesler hafifçe közlenip çatlamaya başlayana kadar, 6-8 dakika pişirin; eşit pişmelerini sağlamak için ara sıra maşa ile çevirin.
Soğanlar hafifçe kızarıp yumuşayınca, 6 ila 8 dakika içinde hazır demektir.
Salatalık dilimlerini hafifçe kızarana ve ızgara izleri oluşana kadar 6-8 dakika ızgarada pişirin. Sebzeleri daha önce bulundukları fırın tepsisine aktarın. - Sebzeleri dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakın. Ardından domatesleri dörde bölün ve soğan ile salatalığı ince ince doğrayın. Doğranmış sebzeleri orta boy bir kaseye koyun. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzlu su ekleyin. Karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın. Kenara koyun.
- Karides sosislerini buzdolabından çıkarın ve kalan bir yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın. Hafifçe tuz ve karabiber serpin. Karides sosislerini dikkatlice ızgaraya yerleştirin ve her tarafı hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar, toplam 6-8 dakika boyunca, maşa yardımıyla bir kez çevirerek pişirin. Sosislerin içine batırılan bir kürdan dokunulduğunda sıcak çıkıyorsa, sosisler esnek olacaktır. Bir tabağa veya fırın tepsisine aktarın.
- Dört adet sosisli sandviç ekmeğini dikkatlice açın, kırmamaya özen gösterin. Ekmekleri kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin ve hafifçe kızarana ve iyice ısınana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Kızarmış ekmeklerin iç kısmına kalan 2 yemek kaşığı mayonezi sürün.
Her bir ekmeğin içine bir karides köftesi koyun ve üzerine bir yemek kaşığı hazırladığınız sosu gezdirin. Artan garnitürlerle birlikte servis edin.
Yemek tarifi Deniz tarağı ve somon sosisli sosisli sandviç.
Kategoriler:
Benzer tarifler
