Dana eti ve siyah fasulyeli mini sandviçler

Oylar: 5

Dana Etli ve Siyah Fasulyeli Mini Sandviç Nasıl Yapılır?

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu sandviçler, sadece 200 gram kıyma ile dört kişiyi doyurmanın harika bir yolu. Kıymayı siyah fasulye ile birleştirmeniz yeterli! Köfteler aynı etli lezzete sahip olacak, üstelik daha sağlıklı olacaklar. Pişmiş siyah fasulyeleri ezin ve kıyma ve baharatlarla karıştırın. Köftelerin fazla pişmesini önlemek için, slider sandviçler gibi küçük yapın. Bu tarifte her şey ızgarada pişiriliyor: köfteler, mini burger ekmekleri ve lahana salatası. Bu, özellikle kömür ızgarada pişiriyorsanız, salatanıza hafif bir isli lezzet katacaktır. Lahana salatasını ve köfteleri kızarmış ekmeklerin üzerine koyun ve afiyetle yiyin!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Sandviçler

220 gram kıyma
1/4 su bardağı pişmiş siyah fasulye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
8 mini hamburger ekmekleri

Izgara Lahana Salatası

Yarım baş kırmızı lahana, yaprakları gövdesine yapışık halde, 4 dilime kesilmiş.
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay kaşığı Dijon hardalı
1 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
1 adet doğranmış yeşil soğan

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, siyah fasulye, kırmızı lahana, Portakal kabuğu rendesi, Dijon hardalı, yeşil soğanlar, maydanoz, sarımsak tozu, hamburger ekmekleri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Izgarayı önceden ısıtın.
Orta boy bir kasede, siyah fasulyeleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve sarımsak tozu ile patates ezici veya çatal kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Fasulye karışımını kıyma ile yavaşça karıştırın. Bolca tuz ve karabiberle baharatlayın.

Et karışımını 8 eşit parçaya bölün ve ince köfteler haline getirin. Bir pasta fırçası kullanarak her köftenin yüzeyine hafifçe hardal sürün. Izgarayı hafifçe yağlayın ve köfteleri sıcak ızgaraya yerleştirin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 1-2 dakika pişirin.
Mini ekmekleri ikiye kesin ve kalan tereyağıyla fırçalayın. Ekmekleri ızgaraya yerleştirin ve çıtır olana kadar pişirin. Pirzola dilimlerini kızarmış ekmeklerin üzerine koyun ve üzerine lahana salatası ekleyerek servis edin.

Izgara Lahana Salatası:

Izgarayı önceden ısıtın. Lahana dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve her iki tarafına da bitkisel yağ gezdirin. Üzerine şeker, tuz ve karabiber serpin, ardından dilimleri iyice kaplayacak şekilde ovun. Lahanayı her tarafı 4 dakika, toplamda 8 dakika pişirin, bir kez çevirin veya kenarları hafifçe yumuşayana ancak ana kısmı çıtır kalana kadar pişirin. Lahanayı ızgaradan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
Bu arada, orta boy bir kasede, portakal kabuğu rendesi, Dijon hardalı ve portakal suyunu zeytinyağı ile emülsiyon haline gelene kadar çırparak sosu hazırlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kavrulmuş lahanayı göbeğini çıkararak doğrayın ve sosun bulunduğu kaseye ekleyin. Maydanoz ve yeşil soğanları da ekleyip iyice karıştırın.

Kategoriler: