Deniz tarağı ve somon sosisli sosisli sandviçler
Oylar: 7
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 335, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 29 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 335, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 29 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bunları hazırlamak için lezzetli sosisli sandviçler Justin Warner, deniz tarağı ve somon veya morina filetosu karışımı kullanıyor. Sosis pişirmenin karmaşık olduğunu düşünmeyin. Kıymayı streç filmle sarın ve kaynar suda haşlayın. Sosisler soğuduktan sonra streç filmi çıkarın ve tamamen pişene kadar ızgara yapın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram somon, morina veya yoğun ve pul pul dökülen etli başka bir balık filetosu
- 230 gram deniz tarağı
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun otu
- 1 çay kaşığı hardal tozu
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 3 yumurta beyazı
- ızgarayı yağlamak için bitkisel yağ
- 6 patatesli çörekler sosisli sandviçler için
- Servis için malt sirkesi, hardal veya mayonez.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, morina, deniz tarağı, tarhun otu, hardal tozu, yumurta, sosisli sandviç ekmekleri, hardal, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Somonu fırın tepsisine yerleştirin ve balık neredeyse tamamen pişene kadar 10 dakika pişirin. Balık soğuduktan sonra, bir çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın.
- Blenderda deniz tarağı, tarhun otu, hardal, tuz ve yumurta aklarını püre haline getirin. Elde edilen karışımı somon parçalarıyla karıştırın.
- Karışımı her biri 0,33 su bardağı ağırlığında 6 eşit porsiyona bölün. 25-30 cm uzunluğunda bir parça streç film alın ve karışımın bir porsiyonunu filmin ortasına yerleştirin. Karışımı her taraftan filmle örtün ve sosis şeklini verin, böylece film sosis kılıfının yerini alsın.
Pişirme sırasında sosisin dağılmasını önlemek için kılıfın uçlarını bükün. Uçları bağlayın veya plastik bir kablo bağıyla sabitleyin. Kalan sosisleri şekillendirmek için bu işlemi tekrarlayın. - Derin bir tencereyi 10 cm derinliğinde suyla doldurun. Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Sosisleri dikkatlice kaynar suya koyun. Suyu tekrar kaynatın ve 10 dakika pişirin. Sosisleri dikkatlice çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak, ızgara yapmadan önce sosisleri 30-40 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Ancak, dondurulmuş sosislerin oda sıcaklığındaki sosislere göre pişmesi biraz daha uzun sürdüğü ve bu da bazı yerlerinde yanmaya neden olabileceği için, doğal olarak soğumaya bırakmak çok daha iyidir.
- Izgara tellerini bitkisel yağ ile yağlayın. Sosisler tamamen ısınana ve üzerlerinde ızgara izi kalmayana kadar pişirin.
- Sosisleri patatesli sosisli sandviç ekmekleri içinde malt sirkesi, hardal veya mayonez ile servis edin. Yazarın bir ipucu: Bu sosisli sandviçlere asla ketçap eklemeyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
