Izgara tavuk ve domates soslu yazlık katmanlı salata

Oylar: 5

Yazlık Katmanlı Salata Nasıl Yapılır - Izgara Tavuk ve Domates Soslu

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 441, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 43 G., lif 7 G., kolesterol 78 mg, sodyum 730 mg, şeker 12 G.

Yazın en güzel lezzetlerini tek bir güzel salatada yaşayın. Yazın tadı sadece taze mevsim sebzelerinden değil, tavuk, ekmek, kabak ve mısırın ızgarada pişerken yaydığı aromadan da gelir. Malzemeleri aynı anda ızgarada pişirin ve pişerken bir tepsiye yerleştirin. Domates sosu her şeyi bir araya getiriyor. Mayonez, bal ve acı biberle yapılan bu sos, kadifemsi bir kıvama sahip ve lezzet dolu. Diğer yaz salatalarınızda da deneyin!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 adet olgun orta boy domates
yarım limonun suyu
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 çay kaşığı bal
1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
3 adet küçük, derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
4 kalın dilim ekşi mayalı ekmek
2 büyük mısır koçanı
1 orta boy kabak, uzunlamasına 1 cm'lik parçalar halinde kesildi.
1 baş doğranmış marul
1 su bardağı taze fesleğen yaprağı, ayrıca servis için biraz daha fesleğen yaprağı.
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
Özel ekipman: 3 litre kapasiteli, uzun, düz kenarlı cam bir kase veya geniş ağızlı ve kapaklı 4 adet yarım litrelik cam kavanoz.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, domates, limon suyu, Mısır, kabak, beyaz peynir, marul, reyhan, öğütülmüş acı biber, Bal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Açık hava ızgarasını orta ısıya kadar önceden ısıtın.
2 domatesi iri parçalar halinde doğrayın ve limon suyu, mayonez, sirke, bal, acı kırmızı biber ve 3/4 çay kaşığı tuz ile birlikte blendere koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Orta boy bir kasede, tavuğu 3 yemek kaşığı domates sosu ve 0,5 çay kaşığı tuz ile karıştırın.

Ekmek dilimlerini, mısırı ve kabakları kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine 2 yemek kaşığı domates sosu gezdirin ve yaklaşık yarım çay kaşığı tuz serpin. Hazırlanan malzemeleri aktarmak için fırın tepsisini ızgaraya yakın tutun.
Tavuğu ızgara izleri oluşana ve en kalın yerinde iç sıcaklığı 71°C'ye (160°F) ulaşana kadar, her tarafı 8-10 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Tavuğu fırın tepsisine alın ve soğumaya bırakın. Kabakları ızgara izleri oluşana ve yumuşayana kadar, her tarafı 4-6 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Mısırları, gerektiğinde çevirerek, her tarafı közlenene kadar, 8-10 dakika ızgarada pişirin. Ekmeği altın rengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika olmak üzere ızgarada pişirin.
Tüm malzemeleri ayrı ayrı ayırarak, mısır tanelerini koçanlardan ayırın ve tavuk, ekmek ve kabakları küçük parçalara kesin.
Büyük bir salata yapıyorsanız düz kenarlı 3 litrelik cam bir kaseye, dört ayrı salata için ise dört cam kavanoza, ilk katmana marulun yarısını yerleştirin, ardından ayrı katmanlar halinde fesleğenin yarısını, tavuğu, kabağı, beyaz peyniri, mısırı, kalan marulu, kalan fesleğeni ve ekmeği ekleyin. Kalan iki domatesi ince ince dilimleyip üzerine yerleştirin. Fesleğen serpin. Salata hazırlandıktan sonra üzeri kapatılarak servis edilmeden önce 2 saate kadar buzdolabında saklanabilir.
Tek büyük bir salata yapıyorsanız, servis etmeden hemen önce büyük bir kaseye aktarın, kalan sosu üzerine gezdirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Dört salata yapıyorsanız, sosu her bir kavanoza dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın, kapağını kapatın ve iyice çalkalayarak her tarafını kaplayın.

Kategoriler: