Burbonlu Akçaağaç Şuruplu Kabak Çekirdeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 423, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 54 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 24 mg, şeker 31 G.
Kaloriler 423, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 54 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 24 mg, şeker 31 G.
Klasik kavrulmuş kabak çekirdeklerine tatlı bir akçaağaç şurubu aroması ekleyin ve bir miktar burbon ekleyerek onları mükemmel bir yetişkin atıştırmalığı haline getirin. Aşağıdaki tarif, çekirdekleri doğrudan kabaktan nasıl kurutacağınızı ayrıntılı olarak anlatıyor. Bu yüzden bu sonbaharda kabak hazırlarken onları atmayın. Daha önce hiç böyle bir şey tatmadınız!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 orta boy kabak (yaklaşık 4,5 kg)
- 0,5 su bardağı burbon
- 0,5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 büyük yumurtanın proteini
- Alüminyum folyoya püskürtmek için pişirme spreyi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak çekirdeği, burbon, akçaağaç şurubu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
- Kabakın üst kısmından 25 cm (10 inç) çapında bir daire kesin ve üst kısmını çıkarın. Büyük bir kaşıkla içini ve çekirdeklerini bir kaseye alın. Çekirdekleri lifli posadan ayırın, ardından soğuk su altında bir süzgeçte durulayın. Fazla suyu çıkarmak için çekirdekleri sallayın (çekirdekleri kağıt havluyla kurutmaya çalışmayın; kağıt yapışacaktır).
- Tohumları hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve kurumaya başlayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Bu sırada, burbonu küçük bir tencereye dökün, yüksek ateşte 1-2 dakika kadar hafifçe azalana kadar pişirin. Akçaağaç şurubunu ekleyin ve hafifçe koyulaşana ve yaklaşık 1/4 fincan kalana kadar 3-5 dakika daha pişirin.
- Orta boy bir kapta yumurta aklarını köpüklenene kadar çırpın. Kabak çekirdeklerini ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Bourbon-akçaağaç şurubu karışımını ekleyin ve tekrar eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
- Temiz bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi ile yağlayın. Tohumları hazırlanan tepsiye yayın ve karamelize olana kadar 25-30 dakika daha pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
