Kaliforniya Yumurta Salatası
Oylar: 3
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 410, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 20 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 410, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 20 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaliforniya salatası, bol miktarda malzeme ve zıt dokuların uyumlu bir karışımını tek bir kasede sunar. Sulu sebzeler ve yeşillikler, yumuşak ve gevrek avokado ve haşlanmış yumurtalar, doyurucu nohutlar ve çıtır kabak çekirdekleri. Hepsini yoğurt, sirke ve zeytinyağı sosuyla gezdirin; bu da hoş bir kremsilik katar. Bu salata, etkileyici restoran tarzı sunumu ve ilginç, çeşitli lezzetleriyle öğle yemeğinizi zenginleştirecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kutu (425 g) tuzsuz konserve nohut, süzülmüş, durulanmış ve kurutulmuş.
- 1/3 su bardağı kabuksuz kabak çekirdeği
- 1/2 su bardağı sade az yağlı Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı kıyılmış frenk soğanı, ayrıca servis için ekstra.
- 150 gr karışık salata yeşillikleri
- 60 gr brokoli veya yonca filizi
- 8 küçük turp, dilimlenmiş
- 1 adet dilimlenmiş avokado
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, nohut, kabak çekirdeği, yoğurt, elma sirkesi, frenk soğanı, salata karışımı, turp, Avokado
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurtaları orta boy bir tencereye koyun ve üzerini 2,5 cm (1 inç) geçecek şekilde soğuk suyla örtün. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 10 dakika pişirin. Yumurtaları süzün ve soğuk akan su altında soğutun.
- Bu arada, küçük bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Nohutları ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Hafifçe kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Kabak çekirdeklerini ekleyin ve karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
- Sosu hazırlayın: Küçük bir kapta yoğurt, 2 yemek kaşığı su, sirke, frenk soğanı ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yumurtaları soyun ve iri doğrayın. Büyük bir kasede yeşillikleri, turpları ve filizleri birleştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salataları kaselere paylaştırın, her birinin üzerine nohut ve kabak çekirdeği, yumurta ve avokado dilimleri koyun. Sosu gezdirin ve üzerine taze soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
