Kırmızı fasulyeli dana eti
Oylar: 12
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Kırmızı fasulyeli dana eti - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kg dana boynu, küçük küpler halinde doğranmış
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 adet jalapeño biberi, ince doğranmış (daha az acı için çekirdeklerini çıkarın)
- 3 yemek kaşığı acı biber baharatıve daha fazlası tadılmaya hazır.
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 450 gr doğranmış domates
- 3 su bardağı dana suyu
- 2 kutu (her biri 430 g) süzülmüş kırmızı barbunya fasulyesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, Barbunya fasulyesi, kırmızı fasulye, domates, salça, jalapeno biberi, acı biber baharatı, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencere veya dökme demir tencerede 2 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Dana etini tuz ve karabiberle baharatlayın. Dana etinin yarısını tek kat halinde tencereye ekleyin ve kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Bir spatula kullanarak bir kaseye alın. Tencereye 1 yemek kaşığı daha bitkisel yağ ekleyin ve kalan dana etini de kahverengi olana kadar pişirin; onu da bir kaseye alın.
- Ocağın ısısını orta seviyeye düşürün ve kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ve jalapeño biberini ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirmeye devam edin.
Pul biber, kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve domates salçasını ekleyin; koyu kırmızı olana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. - Kıymayı ve kasedeki suyunu, domatesleri, et suyunu ve 2 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısarak kısık ateşte pişirin. Et yumuşayana kadar, yaklaşık 1,5 saat boyunca karıştırarak ve tencerenin dibini kazıyarak pişirin.
Kırmızı fasulyeleri ve suyunu ekleyin ve koyulaşana kadar 20-30 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
