Yer fıstığı ve kırmızı fasulyeli koyu kıvamlı güveç
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 438, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 50 G., lif 13 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1157 mg, şeker 15 G.
Kaloriler 438, toplam yağ 21 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 50 G., lif 13 G., kolesterol 0 mg, sodyum 1157 mg, şeker 15 G.
Tatlı patates, dolmalık biber, domates ve lahana gibi canlı renklerdeki sebzelerin bolluğu, bu sağlıklı vejetaryen yemeği doyurucu ve lezzetli kılıyor. Fıstık ezmesi, çorbanın kıvamını koyulaştırarak yemeği daha da doyurucu hale getiriyor ve fasulye eklenmesi, et yemeyenlerin bile eti unutmasını sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı doğranmış kara lahana veya ıspanak
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 büyük kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 1 adet büyük tatlı patates, soyulmuş ve 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 kutu (400 g) konserve doğranmış domates, ateşte közlenmiş, suyuyla birlikte.
- 1 kutu (425 g) yıkanmış barbunya fasulyesi
- 1/3 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı doğranmış kavrulmuş yer fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, tatlı patates, Barbunya fasulyesi, zencefil kökü, tatlı biber, domates, Fıstık ezmesi, öğütülmüş acı biber, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kara lahanayı yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika buharda pişirin. Suyunu iyice süzün, kalan suyunu da sıkın ve kenara koyun.
- Geniş bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak, dolmalık biber ve tatlı patatesi ekleyin. Kapağını kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Zencefil, kimyon ve isteğe bağlı olarak acı biberi ekleyin ve 30 saniye pişirin.
- Et suyunu, domatesleri ve suyunu ekleyin, tuzunu da damak tadınıza göre ayarlayın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın, fasulyeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Küçük bir kasede, 1 su bardağı sıcak güveç suyuna fıstık ezmesini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın, ardından karışımı tekrar tencereye dökün. Lahana ekleyin. Güveci sıcak olarak, üzerine doğranmış fıstık serperek servis edin.
Tarifin yazarı - Katie Freston, tanınmış bir yazar, etsiz beslenme savunucusu ve hayvan hakları aktivistidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
