Sebzeli dana eti "Sukiyaki"
Oylar: 3
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Sebzeli dana eti "Sukiyaki" - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr dana bonfile (üst uyluktan, fazla yağını temizleyin ve şeritler halinde kesin)
- 300 gram ince dilimlenmiş mantar (önceden yıkayın ve saplarını kesin)
- 450 gram tofu, küçük küpler halinde doğranmış.
- 300 gr doğranmış ıspanak (yıkayıp saplarını temizleyin)
- 225 gram bambu filizi, şeritler halinde kesilmiş.
- 700 gram haşlanmış, soğutulmuş ve 3 parçaya kesilmiş shirataki eriştesi
- 90 ml fıstık ezmesi artı 90 ml.
- 110 gr soya sosu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 10 adet yeşil soğan, 2,5 cm şeritler halinde doğranmış (önceden yıkanmış ve uçları kesilmiş)
- 300 gr soyulmuş ve doğranmış İspanyol soğanı
- 300 ml mirin (Asya marketlerinde bulunur)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, erişte, ıspanak, mantarlar, Fıstık ezmesi, soya sosu, mirin (pirinç şarabı), yeşil soğanlar, tofu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir wok tavasında 90 ml yer fıstığı yağını ısıtın. Dana eti şeritlerini ekleyin ve kahverengi olana kadar kısa süre kavurun. Soya sosu ve şekerle tatlandırın, ardından ocaktan alın.
- Wok tavasını yıkayın ve kalan 90 ml yer fıstığı yağını ısıtın. Yeşil soğanları, soğanları, mantarları, tofuyu, ıspanağı ve bambu filizlerini ekleyin. Yaklaşık 2 dakika kadar kısa süre kavurun. Mirin ve erişteleri ekleyin ve eti tekrar tavaya koyun. Malzemeler ısınana ve karışana kadar bir dakika daha pişirin.
Et ve sebzeleri önceden ısıtılmış bir servis tabağına aktarın ve hemen servis yapın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Wok / Ana yemekler / Et / / / Japon mutfağı
Benzer tarifler
