Dana güveç "Ropa Vieja"
Oylar: 10
Zaman: 8 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 464, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 39 G., lif 4 G., kolesterol 83 mg, sodyum 837 mg, şeker G.
Kaloriler 464, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 39 G., lif 4 G., kolesterol 83 mg, sodyum 837 mg, şeker G.
Haşlanmış sığır eti "Ropa Vieja" - ayrıntılı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr konserve domates püresi
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 adet jalapeño biberi, ince dilimlenmiş (çekirdeklerini ayırın)
- Orta öğütülmüş tuz
- 700 gr dana yan eti
- 2 adet tatlı biber, dilimlenmiş
- 1 orta boy soğan, yarım halkalar halinde kesilmiş
- 3 yemek kaşığı doğranmış zeytin ve kavanozdan 1 yemek kaşığı salamura.
- Süsleme için haşlanmış pirinç
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates püresi, ketçap, elma sirkesi, sarımsak, kimyon, jalapeno biberi, biftek, tatlı biber, soğan, zeytin salamurası, zeytin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 5-6 litrelik kalın tabanlı bir tencerede domatesleri, ketçabı, sirkeyi, sarımsağı, kimyonu, jalapeño biberini ve 3/4 çay kaşığı tuzu birleştirin. Bütün eti, dolmalık biberleri ve soğanı ekleyip karıştırın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 8 saat pişirin.
- Belirtilen süre dolduktan sonra, tavadaki fazla yağı alın. İki çatal kullanarak eti didikleyin, ardından zeytinleri ve salamurayı ekleyip karıştırın. "Ropa Vieja"yı pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
