Tavuklu ve füme chipotle biberli acılı kıymalı yemek
Oylar: 5
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Tavuklu ve füme chipotle biberli chili con carne - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gram derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, büyük küpler halinde doğranmış.
- 330 gram kaliteli bira, tercihen Meksika birası
- 400 gram konserve siyah fasulye, su altında durulanmış
- 400 gram konserve kırmızı fasulye, su altında durulanmış
- 400 gram konserve barbunya fasulyesi, su altında durulanmış
- 400 gr kendi suyunda doğranmış domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 doğranmış sarımsak dişi
- 1 adet doğranmış soğan
- 330 gram kaliteli bira, tercihen Meksika birası
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet konserve chipotle biberi, doğranmış, adobo sosunda (daha az da kullanabilirsiniz)
- 1/4 su bardağı mısır unu
- 5 misket limonu, 1 tanesi sıkılmış, 4 tanesi dilimlenmiş.
- 450 gr rendelenmiş olgun çedar peyniri
- 450 gr ekşi krema
- 5 adet kedi dili domates, küp küp doğranmış.
- Yarım demet taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, siyah fasulye, kırmızı fasulye, pinto fasulyesi, üzüm domatesleri, hafif bira, acı biber baharatı, kimyon, Adobo soslu chipotle biberleri, çedar peyniri, Ekşi krema, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
Tavuk göğüslerini ekleyin ve altın rengi olana kadar pişirin. Biranın dörtte üçünü ekleyin ve kaynatın. Tüm fasulyeleri, domatesleri, acı biber tozunu, kimyonu, tuzu ve chipotle biberini ekleyin ve karıştırın. Karışımı kaynatın, ardından üzerini kapatın ve 1 saat kısık ateşte pişirin. - Mısır nişastasını kalan birayla karıştırın ve macun kıvamına gelene kadar çırın. Karışımı limon suyuyla birlikte acı biber sosuna ekleyin. Karıştırın ve sos koyulaşana kadar 10 dakika daha pişirin.
Acılı kıymalı yemeği rendelenmiş peynir, ekşi krema, domates, kişniş ve limon dilimleri ile servis edin.
Yemek tarifi Kıymalı ve üç çeşit fasulyeli acılı güveç.
Kategoriler:
Benzer tarifler
