Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Sporseverler İçin Meksika Usulü Tavuklu Acılı Çorba - Adım Adım Tarif.

İçindekiler:

• 500 gr kıyılmış tavuk
• 2 kutu kendi suyunda doğranmış domates
• 1 kutu konserve kırmızı fasulye
• 1 kutu konserve beyaz fasulye
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 2 sap kereviz
• 1-2 dolmalık biber
• 1 adet jalapeño biberi
• 1 orta boy soğan
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı acı biber tozu (bkz. acı biber baharatı)
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kıyılmış tavuk, kırmızı fasulye, beyaz fasulye, domates, jalapeno biberi, kereviz, acı biber baharatı, kimyon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Öncelikle taze sebzeleri yıkayıp hazırlayın: kerevizi, soğanı, çekirdekleri çıkarılmış jalapeño biberini ve dolmalık biberi küp küp doğrayın, sarımsağı ise keskin bir bıçakla ince ince kıyın. Yapışmaz bir tencereye zeytinyağı dökün ve orta ateşte ısıtın. Sarımsak, kereviz, dolmalık biber, jalapeño biberi ve soğanı ekleyin ve tuzla tatlandırın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
  
  Kıyılmış tavuğu ekleyin, tahta kaşıkla parçalayarak koyulaşana kadar pişirin. Acı biber tozunu ve kimyonu ekleyin ve kıyılmış tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Domatesleri ve fasulyeleri ekleyin ve kaynatın. Ardından ateşi kısın ve üzerini kapatarak, ara sıra karıştırarak, Meksika usulü acı biberli yemek pürüzsüz ve koyu bir kıvama gelene kadar en az bir saat kısık ateşte pişirin.
  Çıkış: 1 ve 1/4 yemek kaşığı.
  
  Şili taraftarları için.

Oylar: 2