Kremalı soslu yeşil bezelyeli tortellini
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 475, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 28 G., lif 3 G., kolesterol 195 mg, sodyum 1237 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 475, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 28 G., lif 3 G., kolesterol 195 mg, sodyum 1237 mg, şeker 0 G.
İtalyan tortellini köfteleri tek başına da lezzetlidir, ancak kızarmış İtalyan jambonu ve sarımsakla yapılan aromatik bir domates sosunda servis edildiğinde daha da lezzetli olurlar. Haşlanmış yeşil bezelyeler, bu etli tortellinilere harika bir eşlikçi olur, taze, bitkisel bir lezzet ve canlı bir renk katarlar. Üzerine taze otlar ve rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis edin. Bu yemeğin hazırlanması sadece 25 dakika sürer, bu da onu lezzetli bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel kılar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr. tortellini et dolgulu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 110 gr ince doğranmış jambon veya pancetta
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 su bardağı krema
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye, çözülmüş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortellini makarnası, köfte, prosciutto, pancetta, Parmesan peyniri, bezelye, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Tortellinileri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Bu arada, geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ve jambonu ekleyin ve çıtırlaşana kadar 3-4 dakika pişirin. Sarımsağı ve domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Yaklaşık 1 su bardağı tortellini pişirme suyunu ekleyin ve yaklaşık yarısı azalana kadar 3-4 dakika pişirin. Kremayı ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.
- Tortellini pişmeye yaklaşık 2 dakika kala, bezelyeleri kaynar suya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tortellini ve bezelyeleri süzün ve tavaya ekleyip sosla kaplanana kadar karıştırın. Maydanozu ekleyin. Üzerine Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
