Tortellini ve fırında pişmiş sebzelerle hazırlanan sıcak salata
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 450, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 45 G., lif 5 G., kolesterol 25 mg, sodyum 580 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 450, toplam yağ 26 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 45 G., lif 5 G., kolesterol 25 mg, sodyum 580 mg, şeker 0 G.
Bu yemek, doyurucu makarna salatalarını seven herkesin beğenisini kazanacak. Normal makarna yerine salataya tortellini ekleyin. İç harcı (ıspanak veya peynir) tortelliniyi daha doyurucu hale getirir ve harika bir lezzet katar. Kavrulmuş sebzelerle daha da ilginç hale gelir. Yapmanız gereken tek şey, renkli dolmalık biberleri, kırmızı soğanı ve rezeneyi fırında yumuşayana ve lezzetleri yoğunlaşana kadar hızlıca kavurmak. Sıcak tortellini ve sebzeleri taze, yeşil soğanlı kara lahana ile hafifçe solana kadar karıştırın ve üzerine sıcak, sarımsaklı bir sos ve mis kokulu fesleğen ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (250 g) ıspanaklı tortellini makarna veya peynir
- 2 adet tatlı biber (1 kırmızı, 1 sarı), kalın şeritler halinde doğranmış.
- 1 küçük rezene kökü (ayıklanmış, ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş) + 1/4 su bardağı doğranmış otlar
- 1 adet kırmızı soğan, 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
- 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 paket (150 g) küçük kara lahana (yaklaşık 8 su bardağı)
- 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortellini makarnası, köfte, tatlı biber, rezene soğanı, lahana, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisine dolmalık biberleri, rezeneyi, kırmızı soğanı, 2 yemek kaşığı zeytinyağını, yarım çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi koyun. Sebzeler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Bu sırada büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Tortelliniyi ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; süzün. Kara lahanayı büyük bir kaseye koyun ve üzerine sıcak tortellini ve kavrulmuş sebzeleri ekleyin.
- Küçük bir tavada orta ateşte kalan 1/4 su bardağı zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, rengi koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Ocaktan alın ve sirkeyi ekleyip karıştırın; karışımı tortellinilerin üzerine dökün ve tamamen kaplanana kadar karıştırın. Fesleğen ve rezene yapraklarını ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
