Bira eşliğinde Hushpuppy
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15 adet.
Hushpuppies, mısır unu hamurundan yapılan küçük, derin yağda kızartılmış toplardan oluşan Kuzey Amerika'ya özgü bir yemektir. Genellikle evde veya ev yemekleri sunan restoranlarda hazırlanır. Hushpuppies genellikle barbekü, deniz ürünleri veya diğer derin yağda kızartılmış yemeklerle birlikte servis edilir. Bu çıtır toplar, öğle veya akşam yemekleri için harika bir garnitürdür.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı beyaz veya sarı mısır unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir tutam acı biber
- 1 su bardağı bira, gerekirse daha fazla
- 2 büyük yumurta
- 1 adet çok ince doğranmış soğan
- 4 su bardağı bitkisel yağ, kızartma için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır unu, hafif bira, öğütülmüş acı biber, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir dökme demir tavada bitkisel yağı yüksek ateşte, kızartma termometresi 190°C (350°F) gösterene kadar ısıtın.
- Mücver yapmak içinGeniş bir kapta mısır unu, kabartma tozu, acı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuzu çırpın. Başka bir kapta veya büyük bir ölçü kabında birayı yumurta ve soğanla karıştırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Islak malzemeleri kuru malzemelerin içine mümkün olduğunca az hareketle katlayarak ekleyin (karışım ıslak kuma benzemelidir; gerekirse daha fazla bira ekleyin).
- Bir tabağı kağıt havluyla kaplayın ve ocağın yakınına yerleştirin. Mısır unlu kızarmış köfteleri kızartmak için, orta boy bir dondurma kaşığıyla hamuru alın ve kızgın yağa, üst üste yığılmamalarına dikkat ederek atın.
- Ara sıra delikli kaşıkla karıştırarak altın rengi olana kadar kızartın (3-5 dakika), ardından kızarmış mısır unlu köfteleri hazırlanan tabağa aktarın. İstenilen sıcaklığı korumak için ısıyı ayarlayın ve kalan hamurla işlemi tekrarlayın. Kızarmış yayın balığının yanında garnitür olarak servis edin.
Hızlı yemek yemeği: Hamurda kızarmış yayın balığı tarifi
Tarifin yazarı - Şef Virginia Willis (ABD), Cajun ve Creole mutfağı eğitmeni, açık hava etkinlikleri üzerine kitap yazarı ve 2016 yılında Sağlık kategorisinde ödül kazanmış bir isimdir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
