Karidesli ve otlu krem soslu penne makarna
Oylar: 20
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
İtalyan-İngiliz şef Giada De Laurentiis'in kremalı domates-ot soslu karidesli makarnası, aile yemekleri için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir yemek. Hem rahat bir Pazar yemeği hem de özel bir sofra için ideal. Lezzetli, sulu ve aromalı bu yemek, kesinlikle favorileriniz arasına girecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr penne makarna
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 450 gr orta boy karides, kabukları soyulmuş
- 4 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/2 çay kaşığı iri taneli sofra tuzu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 (425 g) konserve bütün domates, suyu süzülmüş ve kabaca doğranmış
- 1/2 su bardağı doğranmış fesleğen yaprağı
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 1 su bardağı beyaz şarap
- 1/3 su bardağı istiridye suyu
- 3/4 su bardağı %33 yağlı krema
- 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, karidesler, sarımsak, domates, reyhan, maydanoz, kırmızı biber pulu, beyaz şarap, kabuklu deniz ürünleri suyu, krem, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyun ve yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yumuşayana ancak ısırıldığında hala elastik kalana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Süzün.
- Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Karidesleri, sarımsağı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Karidesler pembeleşip tamamen pişene kadar, yaklaşık 3 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Karidesleri delikli bir kaşıkla tavadan çıkarın.
- Tavaya domatesleri, 1/4 su bardağı fesleğeni, 1/4 su bardağı maydanozu ve kırmızı pul biberi ekleyin. Sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Şarabı, midye suyunu ve kremayı ekleyin. Karışımı kaynatın. Isıyı orta-kısık seviyeye düşürün ve 7-8 dakika veya koyulaşana kadar pişirin. 1/4 su bardağı Parmesan peyniri, pişmiş karides, makarna ve kalan otları ekleyin. Tüm malzemeler kaplanana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı geniş bir servis tabağına aktarın. Kalan peyniri üzerine serpip hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
