Füme domuz etli calzone
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 831, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 65 G., lif 5 G., kolesterol 81 mg, sodyum 1196 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 831, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 33 G., karbonhidratlar 65 G., lif 5 G., kolesterol 81 mg, sodyum 1196 mg, şeker 1 G.
Kıyma, sebze ve erimiş mozzarella peyniriyle doldurulmuş İtalyan usulü bir calzone pizza pişirin. Füme kırmızı biber hoş bir isli aroma katıyor. Hareket halindeyken atıştırmalık olarak tüketebilir veya akşam yemeğinde ekşi soslu yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr pizza hamuru
- 4,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 220 gram kıyılmış domuz eti
- 2,5 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 adet doğranmış kırmızı dolmalık biber
- 220 gr rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- 6 su bardağı karışık salata yeşillikleri
- 1 yemek kaşığı şeri veya kırmızı şarap sirkesi
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, maya hamuru, tatlı biber, salata karışımı, mozzarella peyniri, şeri sirkesi, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 230°C'ye kadar önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru dört parçaya bölün ve bir havluyla örtün.
- Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kıyma, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin ve tahta kaşıkla topakları ezerek, pembe rengi kalmayana kadar 3-4 dakika pişirin. 2 çay kaşığı kırmızı biber ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin. Dolmalık biberi ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Bir kaseye aktarın ve hafifçe soğuması için bir veya iki kez karıştırın.
- Her bir hamur parçasını 20 cm çapında bir daire şeklinde açın. Domuz eti dolgusunu ve mozzarella peynirini hamur dairesinin bir tarafına, 1 cm'lik bir kenar boşluğu bırakarak yerleştirin, ardından hamuru dolgunun üzerine katlayın. Kenarları sıkıştırıp kıvırarak dolgunun içeride kalmasını sağlayın. 0,5 yemek kaşığı zeytinyağını kalan 0,5 çay kaşığı kırmızı biberle karıştırın; kalzonların üzerine sürün. Her birine 2 cm çapında bir delik açın.
- Fırın tepsisini fırından çıkarın ve kalzoneyi üzerine yerleştirin. Koyu altın rengi olana kadar, 12-15 dakika pişirin. Bu sırada, salata yeşilliklerini bir kasede sirke ve kalan 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalzone ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
