Yavaş Pişiricide Tavuk Adobo

Oylar: 17

Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Adobo, etin soya sosu, sirke ve baharatlarla kızartıldığı veya haşlandığı geleneksel bir Filipin yemeği ve pişirme yöntemidir. Evde basitleştirilmiş bir tavuk adobo yapabilirsiniz ve yavaş pişirici bu işlemi çok kolaylaştırır. Ayrıca, bir sürü kirli bulaşık da kalmaz. Öncelikle tavuk parçalarını her tarafı altın rengi olana kadar kızartın, ardından soğan, sarımsak, soya sosu, sirke ve baharatları ekleyip kısık ateşte pişirin. Pişmiş tavuğu, üzerine egzotik bir lezzet katan nefis bir sos gezdirilmiş buharda pişirilmiş pirinçle birlikte bir tabağa servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 tavuk budu, butları bagetlerden ayırın.
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
1/3 su bardağı soya sosu
1/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı %5'lik beyaz sirke
5 diş sarımsak, ezilmiş
2 defne yaprağı
1 büyük soğan, doğranmış
2 adet doğranmış yeşil soğan
Servise hazır pirinç
Özel ekipman: Instant Pot® çok amaçlı pişirici

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk budu, soya sosu, şeker, sarımsak, defne yaprağı, soğan, yeşil soğanlar, pirinç

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tavuğu bolca tuz ve karabiberle baharatlayın. Yavaş pişiriciyi yüksek ateşe ayarlayın. Bitkisel yağı ekleyin ve yağ parlamaya başlayıp duman çıkmadan önce tavuk parçalarının yarısını ekleyip her iki tarafını yaklaşık 7 dakika kızartın. Maşa yardımıyla bir tabağa alın ve kalan parçaları da kızartın. Tavuğu tekrar yavaş pişiriciye koyun ve soya sosu, şeker, sirke, sarımsak, defne yaprağı, soğan ve 0,5 çay kaşığı karabiberi ekleyin.
Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişiriciyi kullanıma hazırlayın. Düdüklü tencereyi yüksek basınca ayarlayın ve 8 dakika pişirin. Düdüklü tencere döngüsü tamamlandıktan sonra, buharı boşaltmak için üreticinin talimatlarını izleyin ve hızlı boşaltma döngüsünün tamamlanmasını bekleyin. Kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı açın ve çıkarın, ardından çok amaçlı pişiriciyi tekrar yüksek sote ayarına getirin. Sosu kısık ateşte kaynatın ve koyu kahverengi ve çok hoş kokulu olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Defne yaprağını çıkarın.