Yavaş Pişiriciyle Tavuk Cacciatore ve Pilav
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 398, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 32 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 398, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 32 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Cacciatore, avcı usulüyle yapılan bir İtalyan tavuk yemeğidir. Tavuk parçaları ayrı ayrı kızartılır ve ardından az miktarda et suyunda domates, soğan, sarımsak, mantar ve baharatlarla birlikte pişirilir. Daha doyurucu ve lezzetli bir yemek için cacciatore'yi pirinçle birlikte pişirebilirsiniz. Basit ve uygun fiyatlı malzemelerle, Akdeniz lezzetleri ve aromalarıyla dolu, İtalyan mutfak geleneklerini yansıtan muhteşem bir yemek yaratacaksınız. Cacciatore'yi taze ıspanak yatağında servis edin ve üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 2 su bardağı doğranmış mantar
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı beyaz pirinç
- 1 kutu (425 g) doğranmış domates
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı İtalyan baharatı
- 4 su bardağı ıspanak
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Özel ekipman: Instant Pot® çok amaçlı pişirici
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, soğan, mantarlar, sarımsak, pirinç, domates, et suyu, İtalyan baharatları, ıspanak, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yavaş pişiriciyi maksimum ısıda sote ayarına getirin. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın. Ekran "Sıcak" gösterdiğinde, bitkisel yağı ekleyin ve 30 saniye ısıtın. Tavuk parçalarını, baharatlanmış tarafı aşağı gelecek şekilde yavaş pişiriciye yerleştirin. Altın kahverengi olana ve kolayca dağılana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Çevirin ve 4 dakika daha pişirin. Maşa kullanarak tavuğu bir tabağa aktarın.
- Soğanı ve mantarları ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye daha pişirin. Pirinci, domatesleri, tavuk suyunu ve İtalyan baharatını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın. Tavuğu yavaş pişiriciye geri koyun.
- Çok amaçlı pişirme cihazının kapağını kapatın ve kilitleyin. Kısık ateşte pişirme fonksiyonunu 10 dakika olarak ayarlayın. Çok amaçlı pişirme cihazının basınç oluşturması için zamana ihtiyacı olacaktır. Ardından 10 dakikalık geri sayım başlayacaktır.
- Pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, hızlı basınç tahliye özelliğini kullanarak kapağı açın. Hızlı okuma termometresi kullanarak etin sıcaklığını kontrol edin. En az 73°C (165°F) olmalıdır. (Sıcaklık daha düşükse, pişirme modunu 3-5 dakika daha uzatın.)
- Tavuğu hemen taze ıspanak yapraklarının üzerine yerleştirin ve üzerine Parmesan peyniri serpin. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis edebilirsiniz. Artanları üzerini kapatarak buzdolabında 3 güne kadar veya dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz.
Tarifin yazarı - Sara Lynn Cauchon - TV sunucusu, yapımcı
Kategoriler:
Benzer tarifler
