Portakallı Jicama Salatası Eşliğinde Chipotle Tavuk Şiş
Oylar: 5
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Adobo soslu chipotle biberleri, limon suyu, bal ve baharatlardan oluşan bu marine sosu sadece tavukla değil, karidesle de harika sonuç veriyor. Bu yüzden elinizde ne varsa onu kullanın. Karides veya tavuk göğsünü yarım saat marine edin, ardından ızgara yapın ve sulu, ferahlatıcı bir jicama ve portakal salatasıyla servis edin. Izgarada yanmalarını önlemek için tahta şişleri önce suya batırmayı unutmayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Bir tutam öğütülmüş kişniş
- 2 çay kaşığı adobo soslu chipotle biberi
- 1 adet limonun suyu (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- 2 çay kaşığı bal
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 450 gr derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, uzun parçalar halinde kesilmiş veya 450 gr büyük karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş, kuyruklarıyla birlikte (yaklaşık 12 adet).
- 1 küçük jicama, 0,6 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş (yaklaşık 2 su bardağı)
- 3 portakal
- 5 dal taze kişniş, yaprakları ayıklanmış (yaklaşık 1/4 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, karidesler, jicama, Portakallar, kişniş, kireç, Adobo soslu chipotle biberleri, kişniş, kimyon, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta kimyon, kişniş, chipotle biberi, limon suyu, bal, sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve bitkisel yağı birleştirip iyice çırpın. Tavuk veya karidesin üzerine dökün, iyice karıştırarak her tarafını kaplayın ve 30 dakika marine edin. Tahta şişleri suya batırın.
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Jicamayı orta boy bir kaseye koyun. Portakalların kabuklarını soyun, zarlarını çıkarın ve dilimleyip jicama ile birlikte kaseye ekleyin. Kişniş yapraklarını koparıp kaseye ekleyin. Tuzla tatlandırın ve iyice karıştırın.
- Tavuk veya karidesleri marine sosundan çıkarın ve ıslatılmış şişlere dizin; her şişe 2 tavuk parçası veya 3 karides koyun. Her tarafını 3-4 dakika pişirin. Jicama salatasını bir tabağa alın ve üzerine şişleri yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
