Peynirli Kurabiyeler "Delik İçinde Kızarmış Yumurta"
Oylar: 25
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Jambonlu omlet, en lezzetli ve sevilen kahvaltılık yemeklerden biridir. Bu tarif, özel bir gün veya Pazar kahvaltısı için lezzetli ve etkileyici bir omlet yaratmak amacıyla, jambonlu omleti taze pişmiş peynirli bisküvilerle birleştiriyor. Öncelikle, peynirli bisküvi hamurunu un, tereyağı ve rendelenmiş peynirle karıştırın, büyük yuvarlak bisküviler şekillendirin, ortalarını kesin ve pişirin. Ardından, her birinin ortasına bir dilim jambon koyun, bir yumurta kırın ve yumurtalar pişene kadar tekrar pişirin. Çok çekici ve iştah açıcı görünüyor. Günlük omlet ve ekmek yerine geçebilecek harika bir alternatif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı un + serpmek için ekstra un
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 165 gram tereyağı, küçük parçalara kesilip dondurulmuş.
- 120 gr rendelenmiş Pepper Jack peyniri
- 1 küçük demet ince doğranmış frenk soğanı
- 1 su bardağı ekşi süt + yağlamak için ekstra süt
- 6 yuvarlak dilim Kara Orman jambonu
- 6 büyük yumurta
- Özel ekipman: Çapı 5 cm olan yuvarlak kurabiye kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, şeker, tereyağı, biberli jack peyniri, frenk soğanı, ekşi süt, kuru kürlenmiş jambon, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Bir mutfak robotunda unu, kabartma tozunu, şekeri ve her birinden 1,5 çay kaşığı tuz ve karabiberi birleştirin. Tereyağını ekleyin ve tereyağı bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Peyniri ve soğanı ekleyin ve karışana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Ekşi sütü ekleyin ve hamur bir araya gelene ancak kabarık kalana kadar birkaç kez kısa aralıklarla çalıştırın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkarın ve dikkatlice top haline getirin. Ellerinizi kullanarak hamuru 6 eşit parçaya bölün. Büyük bir fırın tepsisine bolca pişirme spreyi sıkın.
- Fırın tepsisini çalışma yüzeyi olarak kullanarak, her bir hamur parçasını üzerine bastırarak 9 cm çapında ve 2 cm kalınlığında bir daire haline getirin. 3 hamur dairesini fırın tepsisinin üst uzun kenarı boyunca, birbirlerinden eşit aralıklarla ve kenardan 1 cm uzaklıkta yerleştirin. Kalan 3 hamur dairesini de aynı şekilde fırın tepsisinin alt uzun kenarı boyunca yerleştirin. 5 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak her dairenin ortasını kesin. Kesilen merkezleri fırın tepsisinin ortasına eşit aralıklarla yerleştirin.
- Hamurun tüm yüzeyini ekşi sütle fırçalayın ve kurabiyeler altın rengi olana kadar 12-15 dakika pişirin. Pişmiş kurabiyeleri bir tabağa alın.
- Büyük dairelerin her birinin üzerine bir dilim jambon yerleştirin. Jambonu deliklere bastırarak bir kase şekli verin. Jambonun her deliğine birer yumurta kırın. Biraz yumurta beyazı dökülmesi sorun değil. Yumurtaları tuz ve karabiberle baharatlayın. Fırında pişirin, 5 dakika sonra tepsiyi çevirin ve yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hafifçe sallandığında hala titreyene kadar, yaklaşık 8-12 dakika daha pişirin.
- Spatula kullanarak yumurtaya bulanmış kurabiyeleri tabaklara dağıtın ve yumurtaya batırmak için yakına küçük kurabiyeler koyun.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
