Beyaz şaraplı peynir fondü
Oylar: 3
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Peynir fondüsünü tüm geleneksel malzemelerle ve kurallara uygun olarak hazırlayın. Öncelikle seramik bir kaseyi sarımsakla ovun ve içinde beyaz şarap ve limon suyunu ısıtın. Sıvı kaynamaya başlayınca, rendelenmiş peyniri azar azar ekleyerek karıştırın. İdeal olarak, en az iki çeşit İsviçre peyniri kullanın ve peynir karışımının pürüzsüz ve çiğnenebilir olmasını sağlamak için biraz nişasta ekleyin. Son olarak, daha keskin ve ilginç bir lezzet için baharatları ve kiraz likörünü ekleyin. Sevdiklerinizi aromatik peynir fondüsü kasesinin etrafına toplayın ve lezzetli bir atıştırmalık ve harika bir zamanın tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram rendelenmiş ithal İsviçre peyniri
- 220 gr rendelenmiş Gruyere peyniri
- 2 yemek kaşığı mıs nişastası
- 1 diş sarımsak, soyulmuş
- 1 su bardağı sek beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı kiraz brendisi (örneğin kirsch)
- 0,5 çay kaşığı hardal tozu
- Bir tutam muskat
- Sebze veya ekmek, sosu batırmak için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Gruyere peyniri, İsviçre peyniri, beyaz şarap, kiraz brendisi, limon suyu, hardal tozu, muskat, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta peynirleri mısır nişastasıyla karıştırın. Seramik fondü kabının içini sarımsakla ovun; kalan sarımsağı atın.
- Şarap ve limon suyunu orta ateşte hafifçe kaynatın. Peyniri azar azar ekleyerek karıştırın. Peynirin yavaş yavaş erimesi daha pürüzsüz bir fondü elde etmenizi sağlayacaktır. Karışım pürüzsüz hale geldiğinde, vişne brendisi, hardal ve muskatı ekleyip karıştırın.
- Küçük sebze parçalarını ve Fransız ekmeğini, batırmak için döner bir tabağa yerleştirin. Ayrıca dilimlenmiş Granny Smith elmalarını ve haşlanmış karnabahar, havuç ve kuşkonmaz gibi sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Fondü çatalları veya tahta şişlerle delin, batırın ve afiyetle yiyin!
Kategoriler:
yemek tarifi / Mezeler / Peynir mezeleri / Soslar / Soslar / Tyler Florence
Benzer tarifler
