Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Avgolemono (Yumurta ve limon soslu Yunan tavuk çorbası) - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 6 su bardağı tavuk suyu
• Bir tutam safran veya safran tozu
• 1 defne yaprağı
• 1 limon, şeritler halinde soyulmuş, artı 4-5 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yumurta kategorisi CO
• CO kategorisindeki yumurtalardan 2 adet yumurta sarısı
• Birkaç damla acı sos
• Bir avuç kıyılmış maydanoz
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• Pita cipsleri herhangi bir üretici ve lezzet

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

limon suyu, yumurta, acı sos, safran, defne yaprağı, pide cipsleri, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Et suyunu safran, defne yaprağı ve limon kabuğu rendesiyle birlikte kaynatın. Üzerini kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin, ardından ocağı kapatın ve defne yaprağı ile limon kabuğu rendesini çıkarın.
Adım 2
• Yumurtaları ve yumurta sarılarını limon suyu ve acı sosla çırpın. Yumurtaları ısıtmak için yarım su bardağı çorbayı da ekleyip çırpın.
  
  Yumurta karışımını çorbaya çırpın, ardından ateşi kısın ve hafifçe koyulaşana kadar 4-5 dakika karıştırın. Maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Çorbayı kaselere kepçeleyin ve üzerine birkaç pide cipsi koyun.

Oylar: 7