Fesleğen ve mısırla beyaz pirinç
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 266, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 46 G., lif 2 G., kolesterol 15 mg, sodyum 208 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 266, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 46 G., lif 2 G., kolesterol 15 mg, sodyum 208 mg, şeker 1 G.
"Çocukken annemin 'arroz con elotes' (mısırlı pilav) yemeğinden bir kase dolusu yiyebilirdim," diye hatırlıyor Marcela Valladolid. "Her Meksikalı aile bu garnitürü bir şekilde yapar, ancak farklılıklar genellikle minimaldir. Ben de taze otlarla biraz ferahlatıcı bir lezzet katmaya karar verdim ve bahçemde güzel fesleğen yetiştiğini ve mısırın tatlılığıyla nasıl uyum sağladığını sevdiğimi düşünürsek, seçim açıktı. Bu beyaz pirinç versiyonu genellikle mole, salsa verde veya tinga gibi geleneksel Meksika soslarıyla servis edilir."
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı uzun taneli pirinç
- 1 yemek kaşığı mısır tanesi
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: uzun taneli pirinç, Mısır, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye pirinç ve mısırı koyun, üzerini 2 su bardağı suyla örtün ve kaynatın. Tereyağı ve tuzu ekleyip eriyene kadar karıştırın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin, tencerenin kapağını kapatın ve pirinç neredeyse tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve üzeri kapalı olarak 5 dakika dinlendirin.
- Pirinci çatalla havalandırın, fesleğeni ekleyin ve karıştırın. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
