İtalyan mantısı ve yeşil soslu fasulye çorbası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Çeşitli iç malzemelerle doldurulabilen, küçük hamur köftelerine benzeyen İtalyan makarnası tortellini, sadece lezzetli bir ana yemek yapmak için değil, aynı zamanda ilginç bir lezzet ve doku kombinasyonuna sahip doyurucu bir çorba yapmak için de kullanılabilir. Sotelenmiş İtalyan sosisi, konserve beyaz fasulye, sebzeler (domatesler de dahil) ve tortelliniyi tek bir tavada birleştirin. Biraz et suyu ekleyin ve birkaç dakika içinde eşsiz bir çorba elde edeceksiniz. Çorbanın domates aromasını mükemmel bir şekilde tamamlayan parlak bir vurgu katmak için üzerine bir kaşık pesto ile servis edin. Bu çorba, farklı tortellini iç malzemeleriyle lezzetini değiştirerek günlük olarak yapılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 120 gr acılı veya tatlı çiğ İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 orta boy kereviz sapı, doğranmış (yaklaşık 2/3 su bardağı)
- 1 kutu (425 g) konserve beyaz fasulye, süzülmüş ve durulmuş
- 1 kutu (425 g) doğranmış konserve domates
- 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 220-250 g soğutulmuş tortellini
- 1/4 su bardağı hazır pesto sosu
- Servis için rendelenmiş Parmesan peyniri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, domates, tortellini makarnası, köfte, pesto sosu, kupaty (kızarmış sosis), kereviz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Soğan ve kerevizi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Fasulyeleri, domatesleri, et suyunu ve 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar orta-yüksek ateşte pişirin. Sebzeler yumuşayana kadar, gerekirse ateşi ayarlayarak, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Tortellinileri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaselere alın, üzerine bir kaşık pesto ve rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
