Makarna ve Asya mantısı ile tavuk çorbası
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 430, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 40 G., lif 5 G., kolesterol 88 mg, sodyum 591 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 430, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 40 G., lif 5 G., kolesterol 88 mg, sodyum 591 mg, şeker 5 G.
Sadece birkaç canlı malzeme, sıradan tavuklu erişte çorbasını baharatlı tadı ve aromasıyla ısıtan, göz alıcı bir Asya yemeğine dönüştürüyor. Bunlar arasında koyu susam yağı, zencefil ve anason bulunuyor. Öncelikle tüm sebzeleri bir tencerede soteleyin, ardından et suyunu ekleyin ve doğal tavuk pirzolalarını (biftek şeklinde kesilmiş tavuk filetosu) ilave edin. Tavuk piştikten sonra spagettiyi, ardından wontonları (Çin mantısı) ve son olarak ıspanağı ekleyin. Sonuç olarak, sebze, et ve erişteyle dolu koyu kıvamlı bir çorba elde edersiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram doğal ince tavuk pirzola
- 2 yemek kaşığı acı biber yağları
- 2 havuç, iri doğranmış
- 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış soyulmuş zencefil
- 3 adet doğranmış yeşil soğan
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 4 yıldız anason (yıldız anason)
- 120 gram spagetti, 3 parçaya bölünmüş
- 16 adet dondurulmuş mini wonton
- 4 su bardağı ıspanak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, havuç, kereviz, zencefil kökü, ıspanak, acı biber yağı, yıldız anasonu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı acı biber yağını ısıtın. Havuçları, kerevizi ve zencefili ekleyin, ardından yeşil soğanları da ekleyip karıştırın, 2 yemek kaşığı kadarını kenara ayırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve zencefil yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.
- Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın ve tavuk suyu ve yıldız anasonla birlikte tencereye ekleyin. Kapağını kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın. Ateşi kısın, kısık ateşte kaynamaya devam etmesini sağlayın, kapağı kapatın ve tavuk tamamen pişene kadar 6-8 dakika pişirin. Tavuğu maşa yardımıyla tencereden çıkarın ve bir kesme tahtasına aktarın; biraz soğumaya bırakın, ardından iki çatal yardımıyla didikleyin.
- Bu sırada tencerenin altındaki ateşi yükseltin. Spagettiyi ve 3 su bardağı suyu ekleyip karıştırın; üzerini kapatıp ara sıra karıştırarak al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Wontonları ekleyip yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirin. Ispanağı ve didiklenmiş tavuğu ekleyip ısıtın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Çorbayı kaselere kepçeleyin, yıldız anasonu atın. Üzerine ayırdığınız yeşil soğanları ekleyin ve kalan 1 yemek kaşığı susam yağını gezdirin.
Not
Yıldız anasonu atlamayın! Asya lezzeti katıyor ve antioksidanlarla dolu..
Kategoriler:
Benzer tarifler
