Mantılı çorba
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 77 G., lif 3 G., kolesterol 22 mg, sodyum 1796 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 470, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 77 G., lif 3 G., kolesterol 22 mg, sodyum 1796 mg, şeker 2 G.
Mantı çorbası, tüm ailenin keyif alacağı kesin bir öğle yemeği seçeneğidir ve bu wonton çorbası daha da lezzetlidir: her bir hamur parçası lezzetli domuz etiyle doldurulmuştur. Bu wontonlar için pişmiş (kavrulmuş veya haşlanmış) domuz eti gerekir, bu nedenle dün akşam yemeğinden kalan artıkları değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Doğranmış lahana ile birlikte et suyunda kısık ateşte pişirin ve çorba 30 dakikadan kısa sürede sofrada olacaktır!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 su bardağı doğranmış lahana
- 0,5 su bardağı kıyılmış veya küp küp doğranmış pişmiş domuz eti
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 16 adet wonton hamuru
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, Çin lahanası (Napa), wonton hamuru, soya sosu, yeşil soğanlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Lahana yapraklarını geniş bir tencereye koyun, üzerini et suyuyla örtün ve orta-yüksek ateşte kaynatın.
- Bu arada, domuz etini, soya sosunu ve susam yağını bir mutfak robotuna koyun. Et ince kıyılmış ancak püre kıvamına gelmemiş olana kadar 3-4 kez çalıştırın.
- Düz bir yüzeye 16 adet wonton karesi yerleştirin. Her karenin ortasına, kenarlarda 0,5 cm (yaklaşık 1 çay kaşığı) boşluk bırakarak iç harcı koyun. Hamurun kenarlarını suyla nemlendirin ve wontonların köşelerini ortada birleştirin. Kenarları bastırarak kapatın.
- Kaynamakta olan et suyuna wontonları atın. Yumuşayıp şeffaf hale gelene kadar 5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın.
Tarifin yazarı - Robin Miller bir yemek yazarı ve beslenme uzmanıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
